紅米煮飯需要提前泡嗎?需要一般提前一天浸泡,泡一個晚上才能更容易被腸胃吸收;若當天做的話,也至少泡2-3個小時 ,今天小編就來說說關于紅米煮飯需要提前泡嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
需要。一般提前一天浸泡,泡一個晚上才能更容易被腸胃吸收;若當天做的話,也至少泡2-3個小時。
紅米的營養價值高,在浸泡以後呢,可以更好地使的紅米煮熟。紅米飯制作方法:紅米很難煮,建議泡一天再煮,而且飯比粥好吃,一般紅米和水的比例是1∶2.5煮的時候要大火煮,最好打開鍋蓋,讓飯自由翻滾,要不然會溢得到處都是紫黑色的水;以後就轉小火慢慢焖,焖二十至三十分鐘左右,煮出很香的紅米飯。
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