紅燴牛肉做法大全-tft每日頭條

紅燴牛肉做法大全

美食更新时间:2025-02-14 21:09:05

紅燴牛肉做法大全（佳節好滋味）1

開學季，家裡的小神獸又要辛苦的上學啦，補充營養要跟上。和大多數紅燴做法略有不同，屬于牛小廚給家人的私人定制款，喜歡的就試試吧，歡迎評論交流經驗。我不是廚師，就是個嘴饞喜歡做飯的吃貨，所以，我能做到的，你一定也能做到的

By 老牛1981

用料

牛腩 500克
牛上腦 500克
土豆 1個
胡蘿蔔 1根
洋蔥 1個
西紅柿 1個
大蔥 4段
姜片 4片
料酒 2勺
醬油 2勺
冰糖 5顆
番茄沙司 150克
鹽适量

做法步驟

紅燴牛肉做法大全（佳節好滋味）2

1、我喜歡吃牛腩，娃喜歡吃瘦一點的，所以買了上腦和牛腩各1斤

紅燴牛肉做法大全（佳節好滋味）3

2、準備食材，胡蘿蔔，土豆切滾刀塊，洋蔥切大塊，西紅柿切塊，備用

紅燴牛肉做法大全（佳節好滋味）4

3、牛肉切塊，加2個蔥段，2片姜，鍋裡水沒過牛肉，緊一下撈出，然後用溫水洗一下，這樣做出來就沒有那麼多浮沫了。

紅燴牛肉做法大全（佳節好滋味）5

4、把做好的牛肉倒入砂鍋中，加溫水沒過牛肉，2段蔥段，2片姜，水開後加料酒和醬油，轉小火焖炖。

紅燴牛肉做法大全（佳節好滋味）6

5、半小時後，炒鍋裡放油把洋蔥和西紅柿炒一下，煸出香味後倒入炖牛肉的砂鍋，加冰糖，繼續小火焖炖

紅燴牛肉做法大全（佳節好滋味）7

6、再過1小時後，把胡蘿蔔和土豆煸炒一下，倒入砂鍋裡，

紅燴牛肉做法大全（佳節好滋味）8

7、如圖

紅燴牛肉做法大全（佳節好滋味）9

8、然後加番茄沙司，繼續小火焖半小時

紅燴牛肉做法大全（佳節好滋味）10

9、然後，加鹽，我加了2勺鹽，看個人口味加的

紅燴牛肉做法大全（佳節好滋味）11

10、再炖15分鐘出鍋

紅燴牛肉做法大全（佳節好滋味）12

11、可以開動了，把肉和湯一起澆在米飯上吃，效果更佳！

小貼士

還是建議親們，要用砂鍋或者鐵鍋小火慢炖才能口感軟爛，味道濃郁！

牛腩的營養功效

1.調節病後體虛

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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