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心形小蛋糕的做法

生活 更新时间:2024-09-09 19:23:52

心形小蛋糕的做法?食材:低筋面粉55克、雞蛋2個、砂糖45克、玉米油30克、蜜豆适量,接下來我們就來聊聊關于心形小蛋糕的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

心形小蛋糕的做法(怎樣做心形小蛋糕)1

心形小蛋糕的做法

食材:低筋面粉55克、雞蛋2個、砂糖45克、玉米油30克、蜜豆适量

稱量好所有原料.将雞蛋(全蛋打發盡量使用室溫雞蛋)打入無油無水的容器中,加入細砂糖;

将容器坐落在溫水盆中,用打蛋器高速打發.打至全蛋液體積變大色澤變淺,手提打蛋器畫8字不易消失即可;

篩入低筋面粉,用刮刀畫J的手法迅速翻切拌均勻至無幹粉狀;

取少許攪拌好的蛋糕糊與玉米油混合均勻;

将混合好的面糊倒入蛋糕糊中,翻拌均勻;

翻拌好的蛋糕糊蓬松且細膩;(此時預熱烤箱 上下火165°)

将蛋糕糊依次倒入心形模具中,九分滿即可,輕震出氣泡後撒入蜜豆。

将模具放入預熱好的烤箱中層,上下火165° 設時25分鐘;(烘烤溫度需按自家烤箱溫差靈活調節)。

出爐晾涼即可脫模。

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