劉叔常年在建築工地上打工，建築工地環境不好，總是沙塵彌漫，劉叔的妻子林姨為了劉叔的健康，經常煮豬血給他吃，可是劉叔并不喜歡吃豬血，天天都是“豬血大餐”，他可受不住。

林姨知道了，罵他沒良心：“都說豬血好，能清肺，我才買來給你吃，你沒聽說那些得肺癌的，很多都是在工地上吸入那個什麼粉塵過多造成的嗎？你以為我願意天天給你煮啊？還不是怕你跟他們一樣？”

劉叔不好意思了，想到自己吃完豬血後，拉出的大便都是黑黑的，肯定是排毒了，可能豬血真的能清肺，預防腫瘤呢？想到這裡，嘻嘻哈哈地去給林姨道歉了。

有人說，要想清肺抗霧霾不妨吃些豬血，這真的有用嗎？南方醫科大學珠江醫院中醫科主任醫師梁東輝教授表示，豬血清肺是沒有科學依據的。豬血吃到肚子裡是進入胃部與消化道，但是污染廢氣、有毒氣體進入的是人體的呼吸道及肺部，豬血與清肺兩者并沒有什麼聯系。

梁東輝教授提及要想養肺，最主要還是補充水分，有條件的情況下，也可以用魚腥草和桔梗煮水，這兩種食材能起到清肺熱和解毒的作用，緩解空氣污染對肺部造成的傷害。

湖南中醫藥大學第一附屬醫院陳孟溪醫生表示，肺癌與吸煙，大大氣污染，以及職業、環境等因素有關。目前還沒有特效的預防方法，食物也沒有預防的作用，建議不要盲目相信吃豬血能預防肺癌。

既然豬血不能清肺，為什麼吃的人會排黑便？

既然說了豬血不能清肺，那麼人食用了豬血後糞便變黑，也不是什麼排毒素了。豬血的主要成分是血紅蛋白，裡面含有豐富的鐵，豬血經過腸道，會有一部分被消化吸收，但不會被全部吸收。剩餘豬血裡面的血紅蛋白就會在腸道内與硫化物結合，形成硫化亞鐵。硫化亞鐵是黑色的，排出體外，也就有了黑便一說。

豬血雖然具有一定的營養價值，但并不是所有人都适合食用。高膽固醇、高血壓患者，進食豬血後易加重病情。

肝硬化患者，吃豬血會造成蛋白質攝入過量，影響病情。上消化道出血的患者，吃豬血不利于判斷上消化道出血的量和性質，容易導緻檢查中發生混淆。另外，正在服用華法林的人群，也要慎吃豬血。

雖然不能通過食用豬血，達到預防癌症的目的。但是預防肺癌，還是可以通過科學的辦法：

戒煙是最直接的預防肺癌方法，但也算是最難堅持的辦法。戒煙需要循序漸進，而對于出現戒斷症狀的煙民來說，轉移注意力或許是不錯的辦法。尋找自己的興趣愛好，讓自己忙起來，手嘴也不要閑着，手拿玩物或健身器材、練書法、含牙簽或吸管、嚼口香糖、吃棒棒糖或薄荷糖、嗑瓜子等都可以轉移注意力。

生命在于運動，科學的運動不僅可以增強體質，釋放不良情緒，也可以改善心血管功能，促進健康，對癌症的預防也有幫助。

預防肺癌，在精神方面應保持樂觀、積極的心态。許多疾病與腫瘤惡化都是由于個人情緒不穩、長期處于焦慮、煩躁引起。

另外，前期的篩查工作是預防和發現肺癌的有效途徑，如家中有長期吸煙者、肺癌家族史者、肺部疾病史者以及年近40歲左右的人群要定期到醫院進行防癌篩查，一年一次檢查。

随着癌症發病率的增加，人們逐漸認識到防癌的重要性，但是單靠某種食物或藥物是不可能完全防癌的，防癌抗癌是全方位的改變，是“面面俱到”，我們需要有一個科學的認知，才能事半功倍！#清風計劃##健康過五一##39健康超能團#

參考資料：

[1]《豬血有什麼營養價值？這四種人吃豬血對健康很不利》.人民網.2018-01-08.

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