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蝦怎麼做爆炒

美食更新时间:2024-08-16 23:41:37

蝦怎麼做爆炒?蝦250克、食用油20克、食鹽5克、蔥10克、老抽5克、大蒜10克、姜10克、料酒5克等材料，下面我們就來聊聊關于蝦怎麼做爆炒?接下來我們就一起去了解一下吧!

蝦怎麼做爆炒

蝦250克、食用油20克、食鹽5克、蔥10克、老抽5克、大蒜10克、姜10克、料酒5克等材料。

大蝦去頭，清洗蝦并去蝦線。生姜、蒜、蔥切碎備用。

油鍋八成熱，放入少量生姜爆香，再将蝦放入翻炒半分鐘左右。加入适量食鹽繼續翻炒。

蝦變紅後再加适量生姜，并加入适量老抽。料酒入味，翻炒大約兩分鐘。放蒜末翻炒至蝦皮已經變半透明，加入蔥花就可以了。

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