我的冰箱裡有兩樣東西是從來不缺的，每當看着快吃完的時侯就會馬上補足。
這兩樣一是雞蛋，二是豬肉，而豬肉的成品豬肉丸又是準備得最多的。每次都一次性做很多，然後凍在冰箱裡，如果天氣寒冷或者懶得上街買菜時，就随便下點面條，或是煮上一鍋菜，随便把一些豬肉丸丢進去，這就是成了一道非常美味的菜肴了。
咱們家庭的食品，最講究的是要健康。我給大家介紹的做法，完全不用澱粉和味精，鮮嫩Q彈，一家老少都愛吃，我敢打包票，不好吃的盡管來找我。
【制作步驟】
1，豬肉用攪肉機打成肉碎，嫌麻煩的也可以去市場買現成的已打好的肉末。加入料酒，鹽，蚝油，蔥花，雞蛋（這是最關鍵的一樣東西，雞蛋就是代替澱粉的，起到黏合的作用）
以上材料按順時針攪拌，攪到肉末黏合在一起，肉有彈性即可。（新手可能不太容易攪勻，教大家一個小竅門，就是兩支筷子分開些攪，這樣更容易攪成）
2，戴上一次性手套，沒有這個，我就幹不好活。咱們是新時代的女性，除了廚房，還有其它工作，都是美嬌娘，手肯定也要美美的，不要讓廚房的油膩腐蝕我們，變成大媽形象，對不對？
好了，接着抓起一團肉餡，在兩指之間擠出肉丸子來，可别小看這擠的功夫，這種和捏出來的丸子，效果完全不一樣，擠出來的外表更滑，肉末之間更緊湊。
3，新手或者手慢的可以把擠好的肉丸子先放盤子裡，等水開了一起下鍋，這樣可以保證所有肉丸子同時熟透，确保萬無一失。而手快的則可以等水開的時侯，一個個直接往鍋裡擠，那樣技術難度比較高。我是前者，還是先擠好放盤子裡穩妥點。
怎麼樣，是不是超級簡單呢？做好的肉丸子如果裹上泡好的糯米，就成了珍珠小丸子。也可以直接下油鍋炸，那真是香得不得了。也可以裹上玉米仁，蘿蔔絲，給它們穿上漂亮的外衣，可蒸可炸，做法超多，還有哪些做法？歡迎大家一起評論分享。
原創拍攝不易，親們如果喜歡，就請關注“水木千禧”，并多多轉發收藏，謝謝支持！
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
