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小金鲳魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-31 00:28:06

小金鲳魚怎麼做好吃?主料:小金鲳魚1條、料酒3小勺、姜3小片、醬油2小勺、花生油2勺、鹽2小勺,下面我們就來聊聊關于小金鲳魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

小金鲳魚怎麼做好吃(香煎小金鲳魚的做法步驟)1

小金鲳魚怎麼做好吃

主料:小金鲳魚1條、料酒3小勺、姜3小片、醬油2小勺、花生油2勺、鹽2小勺。

把金鲳魚内髒去掉,清洗幹淨,切斜刀口。

把鹽抹在金鲳魚身上和刀口内,肚子裡邊,生姜切絲或拍碎,加料酒一起腌制15分鐘左右,腌好用廚房紙吸幹表面水份,準備起鍋。

先熱鍋,表面水份幹後再加花生油燒開,把魚放入鍋。煎的過程可以不用怎麼去翻動它,晃動一下鍋即可。一面一面煎至金黃色。

香煎小金鲳魚加醬油收鍋,再裝盤。

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