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幹炒雞的做法

美食更新时间:2024-08-28 13:17:27

幹炒雞的做法?準備材料：雞一隻、洋蔥一個、蒜适量、姜适量、幹辣椒适量、花椒适量、辣椒适量、蔥适量、胡蘿蔔半根、生抽适量、蚝油适量、豉油雞汁适量、鹽适量、糖少量、胡椒粉少量、生粉少量、油适量，接下來我們就來聊聊關于幹炒雞的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

幹炒雞的做法

準備材料：雞一隻、洋蔥一個、蒜适量、姜适量、幹辣椒适量、花椒适量、辣椒适量、蔥适量、胡蘿蔔半根、生抽适量、蚝油适量、豉油雞汁适量、鹽适量、糖少量、胡椒粉少量、生粉少量、油适量。

第一步将雞用清水洗幹淨，切成塊。

加入适量蚝油，生抽，鹽，少量胡椒粉和生粉，拌勻。

在雞肉腌制同時準備适量幹辣椒，花椒，辣椒，适量蔥(蔥白和蔥葉分開)，姜，蒜，洋蔥，胡蘿蔔。

先放适量油，把雞放入鍋内炒到8成熟然後放入盤子裡備用。

把步驟三準備好的食材放入鍋内爆香(随後放胡蘿蔔)，蔥花不放。

聞到香味後，把雞肉倒進鍋内翻炒。

加入生抽，豉油雞汁，鹽，糖，翻炒，出鍋撒上蔥花，這次幹炒雞就完成了。

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