tft每日頭條

 > 美食

 > 韭菜炒什麼好吃家常菜

韭菜炒什麼好吃家常菜

美食 更新时间:2025-04-21 23:35:23

韭菜炒什麼好吃家常菜?韭菜炒雞蛋材料:韭菜250克、雞蛋3個、油鹽适量、,接下來我們就來聊聊關于韭菜炒什麼好吃家常菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

韭菜炒什麼好吃家常菜(韭菜可以和什麼菜一起炒)1

韭菜炒什麼好吃家常菜

韭菜炒雞蛋

材料:韭菜250克、雞蛋3個、油鹽适量、

做法:

(1)首先要把韭菜擇去老葉,投洗幹淨,控幹水分,韭菜和雞蛋本身的味道就很鮮美了,所以不需要添加過多的調料,隻用油鹽就可以了

(2)韭菜洗淨後,先把韭菜梗的底部切去,因為韭菜的底部沾上了泥土,很難洗幹淨,把韭菜切成寸段,把韭菜梗和韭菜葉分開放,這一步很重要,這是一個炒韭菜的小竅門

(3)把雞蛋磕入碗内,用筷子将雞蛋打散,抽打均勻

(4)鍋加油燒熱,淋入雞蛋液,攤開,待蛋液稍凝固,再翻炒成雞蛋塊,雞蛋塊的大小按自己的喜好炒好,雞蛋要炒的嫩一些,不要炒老了,把雞蛋塊盛出待用

(5)鍋内再添加少許油燒熱,下入韭菜梗翻炒,炒制顔色稍變深,這是炒韭菜的小竅門,先炒韭菜梗,後放韭菜葉再炒,這樣,炒出的韭菜,葉和梗都同時炒熟了,就不會出現韭菜梗炒熟了,韭菜葉就炒過火了。

(6)下入韭菜葉和炒好的雞蛋塊,再加入鹽,大火快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可。要大火快炒,鹽後放,這樣韭菜就不會炒出水了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved