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黑加侖葡萄幹

相信不論是還從事農業生産的種植者是消費者對“黑加侖”這個名字都不陌生，從事農業生産的朋友在獲取關于黑加侖的零散信息後，定有不少想要種植發展的。這些零散信息大多是這樣的：“豐産期畝産2000-3000斤”，“鮮果單價20-30元”，“種苗價格0.5-2元”，“2年産果、産果20年、畝栽260-400棵”，“病害少，輕管理”，“第三代水果、高營養、大需求量”。把這些零散信息總結下來就是“不費工、不費力、不愁賣，往高了說投資千把塊，保守了講畝收益五六萬”，這簡直就是緻富的康莊大道啊！是不是對農業生産又重燃希望，是不是立馬就想種幾畝？别急，慎重，我們往下看。

消費者多吃過名字叫黑加侖葡萄幹的幹果制品。不少朋友會覺得它是葡萄，主要是因為我們最常接觸的“黑加侖葡萄幹”這個名字。黑加侖葡萄幹長橢形紫黑色，有嚼勁特别甜，15-30一斤價格也不高，可這個東西和黑加侖卻基本沒有半毛錢關系（之所以用“基本”是不排除真的有商家把“黑加侖幹”叫成“黑加侖葡萄幹”銷售），優質的“黑加侖葡萄幹”多是由黑提葡萄加工而成的，隻是叫“黑加侖”的葡萄而已。那個網絡上具備各種功效、富含多種營養物質的“黑加侖”不是葡萄，它和葡萄甚至連“親戚”都算不上。想着黑加侖的功效吃着葡萄幹，是不是覺得上當受騙了，是不是對真的黑加侖幹産生了濃厚的興趣？其實依農覺得這也不能算是上當受騙，人家名字叫“黑加侖葡萄幹”又不是“黑加侖幹”，況且黑加侖葡萄幹的營養成分也不低，還有黑加侖這個農産品的商業價值并不體現在制幹上，因為制幹後的黑加侖口感上真的不如我們現在常吃的“黑加侖葡萄幹”，黑加侖幹多用于泡水，不做幹果食用。想詳細了解黑加侖或是想發展黑加侖種植的朋友，接着往下看。

黑加侖到底是個啥？

黑加侖又稱、黑穗醋栗、黑豆果、旱葡萄（它也借了葡萄的名）、黑茶藨子等，虎耳草科茶藨子屬多年生落葉小灌木（和葡萄不是同一植物，非要給它兩扯上點關系的話，它倆同屬于雙子葉植物綱）。黑加侖植株高1-2米左右，葉片呈掌狀開裂（一般有3-5個裂痕，不深），5-6月開花，7-8月結果，果為小型漿果（内有種子），漿果近圓形成熟後呈黑紫色，果臍初有突出的萼，如果制幹的話會比我們現在常見黑加侖葡萄幹小而圓且即便制幹果臍處仍會有萼殘留。黑加侖漿果富含花青素、碳水化合物、氨基酸、維生素、有機酸、黃酮類物質、鈣、磷、鉀等營養物質，種子還含有少見的γ-亞麻酸，漿果鮮食較酸，多用于制造果汁、果酒、食品輔料、提取營養物質等，廣泛應用于食品、醫療、化妝品行業，種子可榨油，是高端油料。長期食用黑加侖有一定的保健作用，可提高視力、預防貧血、提高人體免疫力，降血壓預防心腦血管疾病的作用，被冠以“漿果之王”的稱号（又一個“王”，我們總習慣于給水果封王、封後），是近年來熱度較大的“第三代水果”中的佼佼者。

黑加侖這個名字雖然洋氣，但我國東北、新疆、内蒙等地早有野生品種分布，相信不少朋友在很早之前就吃過還是野果子的它。北歐國家是最早講黑加侖作為農産品進行商業化栽培的地區，距今約有400年的曆史，其中英國、法國、波蘭種植栽培面積較大，并早已形成機械化種植采收、産地粗加工、工廠深加工利用、銷售的系統體系，市場接受程度較高，已成為北歐各國較為特色的農業産業。我國發展種植黑加侖的時間較晚，大概在20世紀90年代除開始發展種植，由于我國野生品種産量較低，先後從俄羅斯、英國、波蘭等地引種種植，經過嫁接改良發展至今，在新疆、東北已有較大的種植面積，但相對于歐美各國來說，仍有較大的差距。

農民朋友可以放心大膽發展黑加侖種植嗎？

簡單的了解了黑加侖的生理特性和種植發展後，我們來看看依農前文提到的黑加侖吸引農民朋友們種植的那些誘人标簽，是否值得推敲。接下來我們就從種植和市場需求的角度來看一它是否值得農民朋友大規模發展種植。

一、從種植管理看

1、黑加侖對生長環境有一定的要求

• 黑加侖對生長土質有一定的要求，喜歡土層深厚、透氣性好、透水性強、富含有機質的弱酸性疏松土壤。若土質條件不能滿足，則栽培種植後，黑加侖的産量、品質和産果年限都會有所下降，并提高生長周期内病蟲害的概率加大管理難度。
• 黑加侖對光照有一定的要求，作為一種矮生小灌木，充足的光照是保障黑加侖健壯生長的前提條件，充足的光照可以提高黑加侖果實各種營養成分的積累，提高其産量和品質，反之陽光寡照的地區則不适宜發展種植。
• 黑加侖對生長溫度有一定的要求，黑加侖喜冷涼氣候，黑加侖的最适生長溫度在16℃-23℃之間，年10℃以上的積溫要在2000℃以上。溫度過高或過低都會影響其正常生長，當夏季環境溫度高于35℃時短時間内黑加侖植株就會被高溫灼傷，當冬季溫度短時間内低于0℃時，黑加侖植株會發生凍害，造成減産和降品。
• 黑加侖生長對水分有一定的需求，生長周期内喜濕怕澇，若雨季過于頻繁或是空氣、土壤濕度過大，則黑加侖植株易發生病蟲害，影響産量和品質，長時間水澇可能導緻植株死亡。另外果期幹旱會降低産量和漿果的品質。

2、實際生産中黑加侖的産量達不到理論産量

目前我國新疆、東北等地，已發展黑加侖種植近30年，現已初具規模，實際規模化生産過程中産量達不到2000-3000斤的理論産量。現階段定植的黑加侖多為國外引進高産品種與适應産區氣候的原生品種嫁接的種苗。栽植後一般第二年就可以産果，初産果時由于品種的不同畝産量在20-100斤不等，栽植3-5年後進入豐産期，新疆部分規模化生産的果園，畝産量在1000斤-1500斤，是理論畝産的一半。英國采取機械化種植采收的果園，畝産也達不到理論高産量，在800斤-1300斤左右。另外鮮果銷售價格上也達不到20-30元每斤，據依農了解近兩年來新疆地區的黑加侖鮮果的田間銷售價格在3-6元每斤，這個價格與碎片信息中的價格差距還是甚遠。

3、目前國内規模化種植生産有一定的困難

• 黑加侖原為野生品種，雖經過長時間的優選育種已初步适應較大規模的種植生産，但是在實際種植中若管理不當如粗放的管理模式、肥料使用不合理、植株栽培密度過大或修剪不當、病蟲害防控不及時的話，會影響産量和品質。
• 現我國黑加侖産區，在農業種植生産果成中還是以人工勞作為主，黑加侖果期較長，果不像葡萄那樣整穗生長，果實為漿果采收不當易破損，依賴人工采收的話，難以保證采果質量和速度，人工消耗大，人工成本占生産成本的比例較高。

二、從市場需求看

• 對于黑加侖這類小漿果，國外市場容量遠大于國内容量，在我國黑加侖仍處在小衆水果的位置，雖然黑加侖确實營養豐富，用途較廣，具備各種保健功效，想要國内消費者全然接受，占據一定的市場容量着實還需要一段時間。
• 由于黑加侖的果品性質，采收後常溫儲存的狀态下1-2天就會變質，因此不可像大多數果品作為鮮果直接銷售，此外作為鮮果黑加侖在口味上并不占優勢，因此它屬于采收後需立即加工為商品的農産品。現階段國内黑加侖主要被加工成果汁、果酒、食品輔料等，另外因果實含有大量的花青素和其它天然色素、種子含有γ-亞麻酸、葉子含有維生素C被應用于醫藥、化妝品、化工行業中，且這些天然提取物的價格不低。看上去除不能作為鮮果銷售外，其它用途皆是利好條件，但是我國農産品加工行業仍處于發展階段，就拿黑加侖加工行業舉例，現階段僅有我國各主産區有相應的黑加侖加工廠，規模較為集中的産區形成了種植生産到加工銷售的系列模式，但相較于國外還處于初級階段，加工能力有限。因此産區外若大規模種植，運輸上會有一定的困難，成本上相較于産區直種的也不具優勢。

農民朋友發展黑加侖種植的總結和囑咐

看了依農上述關于黑加侖種植管理和市場需求的叙述，多是一些困難和挑戰，大家是不是覺得發展種植沒有“不費工、不費力、不愁賣，往高了說投資千把塊，保守了講畝收益五六萬”的利好了。但依農認為，若保證好前提條件、擺正心态黑加侖種植還是有很大的發展潛力的，因為社會在發展，我們對于農産品的需求越來越高，對于養生的觀念越來越重視，國内農産品産業化也一直在發展，因此像黑加侖這類營養豐富的果品在将來會有一個較好的市場容量，對于地廣人稀的新疆、内蒙、東北等适種地區栽培種植，會有一個較好的發展。實例告訴我們新疆産區内種植黑加侖後，确實發展了當地農業，一些地區還有相應的農業補助，雖不是畝産幾萬的那種但也相應的提高了當地農民朋友的收益。整體行業的發展農民朋友無法推動，那麼想要新種植黑加侖該如何做呢？最好滿足以下這些前提條件：

• 選種區域的氣候環境、土質條件應于黑加侖生長所需大緻相同。
• 當地有黑加侖加工條件的農業企業，或是當地已成規模有較好的銷售渠道，最好是采取農企合作的模式降低風險。
• 端正心态，别動不動就想着畝産數萬元，農業生産從不是一夜暴富的行業。
• 既然種了就要精細化管理，優質、高産才是保障收入的前提。
• 從小面積發展，不能一味貪大。
• 非适種區域，在沒有适應品種開發前，種植發展一定要慎重。

以上就是依農為大家介紹的黑加侖的情況，現階段黑加侖在我國的種植發展确實存在着諸多的困難和挑戰，想要發展種植一定要滿足前提條件，不要初步了解就盲目進入也不能一竿子打死片面的判定它沒有發展前途。依農還想說，發展農産品種植時，一定要了解透徹，不要向靠種地有一夜暴富的心思，農業種植生産從來不簡單，看清楚、準備好、腳踏實地，才能在農業上賺到錢。最後依農希望，将來黑加侖在我國能有一個較好的發展，種植黑加侖的農民朋友們能有一個較好的收益，促進我國農業的全面發展。

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