玉米粥
【用料】玉米粉150克,山藥100克
【做法】将玉米上籠蒸熟後再剝皮切成小丁塊;玉米粉用沸水調成厚糊。砂鍋内放入1000毫升清水,上火煮開,用竹筷撥入玉米糊。小火慢慢熬煮至熟後加入山藥丁塊,一同煮成粥即可食用。
【用法】早晚分食
【功效】滋陰清胃
【主治】胃燥津傷型糖尿病
苦瓜粥
【用料】苦瓜150克,小米60克
【做法】将苦瓜洗淨,去蒂、柄及子,連瓤、皮切碎,與淘淨的小米同入砂鍋加水适量,先用大火煮沸,再改用小火煨煮至粥稠,即成。
【用法】早晚2次分服
【功效】清暑降熱、降血糖
【主治】各種類型的糖尿病
南瓜麥麸粥
【用料】青嫩南瓜250克,麥麸50克,小米50克
【做法】将南瓜洗淨,切成小方塊,入鍋,加水煮至六成熟時調入洗淨的小米,煮沸後加麥麸,充分拌和均勻,煮熬至小米熟爛即成。
【用法】以瓜麸作膳飲的主食,早晚2次分服,亦可随一日三餐服食,當日吃完。
【功效】滋陰補腎,健脾止咳,降血糖
【主治】各種類型的糖尿病,可作為中老年糖尿病患者的保健食療粥。堅持長期服用,不僅有助于降低血糖,對合并高血壓、高血脂,肥胖症、動脈粥樣硬化等病症亦有較好的防治效果。
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