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鹵鴨肫怎麼變成酸辣的

健康更新时间:2024-12-19 06:01:34

鹵鴨肫怎麼變成酸辣的（常吃美味鹵鴨肫）1

這款辣鹵料，非常适合像我們這種不太擅長燒飯，而且沒時間燒飯的人。簡簡單單，制作出一份比較滿意的鹵鴨胗，鹵雞蛋。✌

By 紫蘇百合子子

用料

鴨肫八個
雞蛋十個
辣鹵料一份
蔥結一個

做法步驟

鹵鴨肫怎麼變成酸辣的（常吃美味鹵鴨肫）2

1、雞蛋用水煮開後剝殼待用。鴨胗清洗幹淨後開水焯一下，變色撈出，再次清洗幹淨。

鹵鴨肫怎麼變成酸辣的（常吃美味鹵鴨肫）3

2、鍋中加入一升水，放入二分之一鹵汁包，用筷子攪散，1/2鹵油包和香料包，放進去）。

鹵鴨肫怎麼變成酸辣的（常吃美味鹵鴨肫）4

3、放入一個蔥結，增加香味。

鹵鴨肫怎麼變成酸辣的（常吃美味鹵鴨肫）5

4、蓋上鍋蓋，大火燒開。

鹵鴨肫怎麼變成酸辣的（常吃美味鹵鴨肫）6

5、水開後，放入焯過水的鴨胗。放的時候忘記拍照。

鹵鴨肫怎麼變成酸辣的（常吃美味鹵鴨肫）7

6、鍋中放入鴨肫後，大火加熱開鍋後，轉小火三十分鐘，加入煮熟的雞蛋。水再次燒開後關火，悶上半個小時。

鹵鴨肫怎麼變成酸辣的（常吃美味鹵鴨肫）8

7、把鴨肫和雞蛋從鍋裡撈出裝盤，鴨肫切成薄片。

鹵鴨肫怎麼變成酸辣的（常吃美味鹵鴨肫）9

8、鴨肫成品圖

鹵鴨肫怎麼變成酸辣的（常吃美味鹵鴨肫）10

9、雞蛋

鹵鴨肫怎麼變成酸辣的（常吃美味鹵鴨肫）11

10、成品合拍

小貼士

1.雞蛋和鴨胗要選擇新鮮的。 2.水量要嚴格按照使用方法中的比例。 3.加熱時間不要太長，否則鴨肫和雞蛋會太老。

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