健康養生，講求的就是“治未病”。“治未病”涵蓋了未病先防、既病防變、病後防複三個層面，強調人們應該注重保養身體，培養整體提高機體的抗邪能力，達到未生病前預防疾病的發生，生病之後防止進一步發展，以及病愈後防止複發的目的。
舌尖上的中藥——鐵皮石斛
鐵皮石斛
鐵皮石斛(hú)這一味中藥，有着“未病先防”的作用，它能将病變消除在萌芽狀态，掌握疾病的主動權。它推崇的是潤物細無聲的滋養。如果将人體比喻成一棵大樹，那麼鐵皮石斛就像潺潺流水一樣滋潤大樹，讓其枝繁葉茂。
現代研究表明，石斛能抗衰老，提高免疫力，提高心腦血管功能、抗腫瘤作用，能有效治療消化系統疾病和眼科疾病。
其主要成分為：蛋白質、還原糖、粗纖維、粗脂肪、蛋白質、氨基酸、鉀、鈣、鎂、鐵、錳、锶、钛、銅 、粘液質、澱粉等。
鐵皮石斛在食療上的應用
食用方法是：細嚼，或搗爛和開水吞服;鮮榨汁、泡茶;新鮮的鐵皮石斛洗淨去衣切碎或敲扁後煮粥、做羹、入菜、煲湯皆可。
1鮮吃。可起到退燒的作用，也可成人治虛火牙痛。
2煎湯、泡茶、浸酒、磨粉等。将鐵皮石斛加入日常飲食中，可達到強身健體的功效。
3藥膳：
1. 鐵皮石斛冰糖茶
原料：鮮鐵皮石斛15g，冰糖适量。
制法：将鐵皮石斛用沸水浸泡，加入冰糖适量，當茶飲用;幾次後将鐵皮石斛嚼吃。
功效：滋陰清熱，生津養胃。适用于溫熱病後低熱不退，口幹渴，虛勞煩熱。也可用于婦女低熱，心煩口幹。
2. 鐵皮石斛西洋參茶飲
原料：西洋參5g，幹品鐵皮石斛30g。
制法：先将鐵皮石斛煎水兩次，第一次50分鐘，第二次40分鐘，合并藥液約400ml，加入西洋參再煎10分鐘，當茶飲用。
功效：益氣養陰，提神補氣。用于氣陰兩虛，口幹煩渴，神倦疲乏。
1. 鐵皮石斛花旗參烏雞湯
原料：烏雞1隻，鐵皮石斛15g，西洋參30g，枸杞15g，龍眼肉15g，姜8g，鹽适量。
制法：将烏雞宰殺洗淨，斬塊;藥材洗淨;烏雞飛水後放入瓦煲，再加入藥材和适量清水，武火煮沸改用文火煲2小時，加鹽調味即可。
功效：滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃。
這篇文章為我們介紹了一種1最有效的抗衰老治胃病，并且能夠增強免疫力的食物，如果在日常生活中你隻要擁有一個健康的身體的話，可以選擇嘗試一下用它榨汁喝，既輕松又對身體有好處，還不趕快試試。
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