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手炙煎奶做法

生活 更新时间:2024-11-19 14:51:27

手炙煎奶做法?把320克牛奶倒入鍋中加熱至快沸騰後關火,我來為大家科普一下關于手炙煎奶做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

手炙煎奶做法(手炙煎奶步驟如下)1

手炙煎奶做法

把320克牛奶倒入鍋中。

加熱至快沸騰後關火。

加入5克檸檬皮。

加入5克肉桂棒。

蓋上蓋子焖10分鐘。

剩下180克牛奶中倒入55克玉米澱粉。

用打蛋棒攪拌順滑。

再加入50克蛋黃、15克煉乳攪拌均勻。

把焖好的牛奶中的檸檬皮和肉桂棒撈出。

倒入牛奶玉米澱粉混合液裡再倒回鍋中。

一邊加熱一邊用打蛋棒不停攪拌,直到液體變粘稠。

再加入15克黃油,5克香草精。

把牛奶糊倒入鋪好油紙的模具中。

把牛奶表面整理平整,貼着表面蓋上保鮮膜。

放入冰箱冷藏三小時。

取出切成長條,插上棍子。

先沾上面粉再裹上雞蛋液。

平底鍋抹塗食用油。

小火放入牛奶棒煎至四周金黃即可。

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