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教大家制作一款好吃的美食

美食 更新时间:2024-10-15 08:48:19

教大家制作一款好吃的美食(自己動手做個重口味的美味)1

今天這個美味有人愛的不行,有人敬而遠之——鴨胗。我個人是非常愛吃鴨胗,最喜歡吃鹵味鴨胗。平時外面吃飯鴨胗涼盤必點,每次我都是光盤行動者。

鴨胗是鴨的什麼部位?我想大家都知道的,就是因為這個原因,很多人接受不了。但是喜歡的人也不少,鴨胗的口感非常有嚼勁,特别是鹵好的鴨胗,整個一口咬下去,滿足!

教大家制作一款好吃的美食(自己動手做個重口味的美味)2

鴨胗處理不好會稍有異味,吃起來就不那麼開心了,上次買了一次,味道不美麗,所以決定自己動手鹵一盤。生鴨胗買回來,清水泡一會,然後撕掉表面的白色筋膜,摘幹淨裡面的内金,用清水多沖洗幾次,再放上鹽,揉搓幾遍,清水洗淨。鍋裡放上清水,料酒,蔥姜,把鴨胗汆一遍水,再洗淨。用幹淨的鍋放入清水,鹵料包,醬油,料酒,姜,辣椒,冰糖,最後放入鴨胗,蓋上鍋蓋開煮。煮到鴨胗熟透就可以出鍋了。

教大家制作一款好吃的美食(自己動手做個重口味的美味)3

吃上一個,美味!自己動手做的即幹淨美味,又價格便宜!

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