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宜豐縣美食

美食 更新时间:2024-10-05 13:03:57

宜豐縣位于贛西北九嶺山脈南麓,屬于宜春市管轄,東鄰高安,西接萬載,西北毗連銅鼓,北與修水、奉新接壤,下面小編給大家分享一下到了宜豐縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、宜豐松肉

松肉是宜豐的特産,是用面粉和豬肉為主要原料制作的一種地方美食。松肉是宜豐傳統菜,每家每戶到過年過節必不可少,因過去生活艱苦,把它炸成幹吃,也便于保存,現在在宜豐縣很多飯店都可以吃到這道地方美食。

宜豐縣美食(宜春市宜豐縣6大推薦美食)1

2、宜豐燒麥

江西省宜豐地區特色傳統名點,具有備料特殊、成型别緻、香甜酥爛、入口消融、甜而不膩、四季适宜等特點。以豬肉、面粉、白糖、胡椒粉、芝麻粉為原輔材料,将豬肉煮熟剁爛成細末,與白糖、胡椒粉、芝麻粉拌勻,另将上等面粉和水搓成濕面團,壓成直徑10公分的圓形薄皮,将配好的料包入面皮,捏成雞蛋大小、石榴頭的圓柱體,上籠蒸熟即成。

宜豐縣美食(宜春市宜豐縣6大推薦美食)2

3、炒八紮

炒八紮又叫八紮,宜豐特有的名菜。具有湯汁油潤,質地香醇,清爽可口,食味鮮濃等特點。用豬精肉,豬肝、豬腰、豬肚子、豬心,豬腦花等制成。

宜豐縣美食(宜春市宜豐縣6大推薦美食)3

4、宜豐豆腐乳

說到江西宜豐豆腐乳,其中最有名的是宜豐賓順食品有限公司生産的“賓順”牌豆腐乳,它沿用祖傳秘方,所用菌種系清雍正十二年啟用至今的黴房分離而得,具有細嫩爽口、入口即化、去膩消食的特點,是目前全國豆腐乳唯一的綠色食品,也是江西省非物質文化遺産。

宜豐縣美食(宜春市宜豐縣6大推薦美食)4

5、宜豐獅子頭

宜豐潭山、天寶特有傳統名菜,盛傳100餘年,具有色澤雪白,肉質鮮嫩、清香味醇,四季皆宜等特點。

宜豐縣美食(宜春市宜豐縣6大推薦美食)5

6、黃蓮麻糍

為宜豐、潭山、天寶、同安、花橋等地傳統米馃,黃蓮麻糍由當地特産黃蓮糯米及黃蓮樹灰做原料,其米粒粗而短,粘性介于糯米和梗米之間。黃蓮麻糍具有軟而不粘、味香色好、煎煮皆宜、飽食不膩等特點。

宜豐縣美食(宜春市宜豐縣6大推薦美食)6

以上是給大家分享的宜豐縣的6道地方美食特産,宜豐是全國的竹筍之鄉,竹筍也是一大特色,到宜豐一定要品嘗一下,歡迎宜豐的朋友給留言進行補充。

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