有人說：這兩年，最大的收獲就是明白了意外和突發。真的如字眼所傳達的：很突發、很意外。但，也讓我們學會了珍重和淡然。越來越常見的心态去面對“居家”的日子，從焦慮逐漸一個人在家也能好好地生活。

因為山河湖海去遠行，在當下成為了奢望。但有個好心态，沙發【鴨貨】和一部好劇，依然可以好好生活。腳步雖然停下，但心和味蕾聯動，依然可以讓生活充滿“滋味”。

據統計，國内在近一年多，零食類整體銷量大增。這樣的成績，或許正是這樣的外部條件的産物，說到居家零食，鴨貨和辣條，絕對是常年榜一榜二!

鴨貨，有滋味兒!休閑、自帶放松氣質，出去買了随身帶走，便攜、叫外賣還快!這一系列天賦異禀，自然是休閑小吃居家小吃的頭牌。

說到頭牌，整個甯夏地區，鴨貨鹵味系列。提到了【黑饞鴨】!也是這個品類裡的頭部品牌了。

從宏觀來看：這是真正屬于甯夏自己的品牌!品牌在銀川13年 ，在甯夏有80多家，并且憑借始終如一的堅持和好味道，在全國有100多家門店。

如果從微觀角度來講：這也絕對是我在銀川吃過次數最多的鴨貨!甚至和很多人一樣，提起鴨脖子鴨貨，黑饞鴨似乎是第一個被想起了的品牌。

甚至更大的默契就是，我對我媽說買點鴨脖子，我媽絕對是徑直地去了商圈衆多新老鴨貨品牌裡的【黑饞鴨】黑饞鴨成了鴨貨的代名詞!

金鳳萬達金街3号門200米處。黑饞鴨這家店在銀川開了已經快8年了。其實很少有一個品牌，尤其是鴨貨這種叠代非常快的品類和門店，很少能在萬達這類商圈開8年，依然屹立，而黑饞鴨陪伴很多人都是多年起步。

店裡的鴨貨種類也比很多鴨貨更加成熟豐富，大概數了一下，素菜就有17種，葷菜19種。

諸如鴨脖、鴨鎖骨、雞爪、鴨軟骨、鴨翅、檸檬鳳爪、鴨腸、鴨闆腸、小麻鴨、藥膳雞、鴨頭、鴨胗、鴨爪、鴨腿、雞腿、翅尖、風幹鴨脖、香酥鎖骨、蝦尾、蟹鉗這些全品類的産品。

還有海帶、土豆、藕片、豆皮、蟹肉、金針菇、平菇、豆角、筍絲、素毛肚、手撕素肉、魚丸、魚豆腐、芋頭粉皮、面筋、千葉豆腐這一類的素菜。

品類豐富到我們甚至我們開玩笑說：沒有一隻鴨子能完整地離開黑饞鴨!而看到風幹鴨脖、香酥鎖骨這樣的新品之後，我更是笃定：在這裡鴨子不僅從頭到腳從内到外被做成了各種單品，現在同一部位還有了很多别緻的【新吃法】!

日常中這裡的葷菜多年暢銷的就是鴨脖、鴨鎖骨這一類銷量高口碑好的産品還有很有群衆基礎的雞爪!

随便來點兒鴨脖鴨翅鴨鎖骨，絕對不踩雷，鴨鎖骨肉質緊實肥厚，老鹵浸潤了每一絲肉肉，絲絲分明，能感受到鮮香鹵味和舌尖的強烈碰撞!

鴨脖肉質很厚，更加濃厚，一口下去，辣味從唇齒之間流出，咀嚼到骨頭都不剩。撕開鴨頭内部肌理都被浸潤，輕輕一吸，微辣鮮香很美妙。每一口就是經典的味道，味道面前，沒有花架子。

隻有潛心修煉方才成就的獨門秘方，好味道才能，百步穿楊，一箭封喉。而這裡的新品：風幹鴨脖、香酥鎖骨!是我這次重點推薦!吃過一次就會回味，還想再吃，一定推薦大家來吃。

風幹鴨脖，工藝複雜到我基本沒有聽明白，反正大概就是腌制、烤制，再烤制，甚至怎麼又有鹵煮、浸泡，還有風幹，就像是劉姥姥進大觀園聽到一道茄鲞的制作工藝一樣懵。香酥鎖骨：同樣是鹵制浸泡、自然風幹，各種秘制調料加持後還要炒制，才能成就這樣的味道!

經過腌、煮、炸、風幹等多道工序後，才造就了這款風幹鴨脖獨特的醇香風味，皮韌，肉香，味醇!能感受到和鹵的口感不一樣，肉質更加有嚼勁!

肉質更緊實，手撕酥香，給你不一樣的撕扯快感!咀嚼間，鴨肉的自然香氣，充溢口腔，回味無窮!

香酥鎖骨：第一感覺就是和平時吃的鴨架就完全是兩個東西，這個真的就是酥脆，而且比那種讓人更上瘾，我原本是想嘗一口，結果一會兒吃了七個。

口感上更多了些酥香和越嚼越香的後味兒，而且能感受到是工藝本身的奇妙，不會是很重的料味，香料更多是釋放了鴨架的原香，這樣去吃，更是增加了更多的休閑趣味性。

風幹鴨脖、香酥鎖骨!這兩個真的驚喜滿滿!滿口麻香蕩氣回腸地填滿心胃，從此上瘾!生活大小瑣事，最終都濃縮在一口香辣暗湧的赤焰中，化成微小汗珠擡手輕輕抹去，煙消雲散!每個吃貨，甘願被伏擊。

地址：銀川金鳳萬達金街3号門200米處 黑饞鴨(萬達廣場金鳳店)

文案 / 小宇 / 攝影 / 小宇

排版 / 哈哈 / 剪輯 / 陳66 / 春夏

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