小魚怎麼做不壞?首先用牙簽将新鮮小魚,一條一條的,将肚子戳一個洞,然後擠出内髒便可,下面我們就來聊聊關于小魚怎麼做不壞?接下來我們就一起去了解一下吧!
首先用牙簽将新鮮小魚,一條一條的,将肚子戳一個洞,然後擠出内髒便可。
将處理幹淨的新鮮小魚洗淨。
然後将新鮮小魚裝進籃子裡,濾幹水。
鍋燒熱後,放入适量“油”待油溫升起,在将新鮮小魚全部倒入鍋裡炸,在炸的過程先不要翻炒,待炸得發硬時,在翻炒就不會爛不會壞了,但一定要炸得發黃,這樣吃起來就香而松脆,而且絕對沒有一點丢棄,也不會因魚刺卡着不敢吃,而是全吃。
最後将炸好酥脆魚去掉鍋裡油,撈進盤子裡便可。
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