素炒土豆絲的做法?主料:土豆300克輔料:大蔥5克、青紅椒适量調料:鹽6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、豬油适量,我來為大家講解一下關于素炒土豆絲的做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:土豆300克。輔料:大蔥5克、青紅椒适量。調料:鹽6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、豬油适量。
大蔥洗淨切成絲待用;土豆削去外皮洗淨,切成粗細均勻,長短一緻的細絲放入大碗中用淡鹽水浸泡片刻,撈出濾淨水分。
炒鍋置火上,燒熱後注入花生油,四成油溫時下入土豆絲翻炒二下後下入醋,接着下入精鹽、蔥油、花椒油、蔥絲、辣椒翻炒成熟即可出鍋裝盤。
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