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辣椒醬的做法最正宗的做法

生活更新时间:2025-01-14 01:02:41

辣椒醬的做法最正宗的做法?食材：鮮辣椒650克、姜100克、蒜150克、糖25克、鹽50克、白酒40克，下面我們就來聊聊關于辣椒醬的做法最正宗的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

辣椒醬的做法最正宗的做法

食材：鮮辣椒650克、姜100克、蒜150克、糖25克、鹽50克、白酒40克

鮮辣椒挑選無疤無傷的洗淨，晾幹水分。蒜去皮。

辣椒去蒂，切成小段。

蒜切成兩瓣。

姜切粗粒。

将辣椒丁放入料理機。

攪成碎粒。

放入蒜、姜攪成碎粒。

所有食材入盆倒入鹽、糖攪拌均勻。

靜止15分鐘。

裝入瓶中，倒入白酒。室溫發酵2天後入冰箱冷藏兩周，就可以吃了。

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