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韭菜雞蛋香菇餃子餡的做法大全

美食更新时间:2024-10-01 13:54:09

香菇豬肉餡餃子

主料:

餃子皮，五花肉，幹香菇，雞蛋

輔料:

姜，蔥，陳醋，香油，雞精，料酒，生抽，鹽

制作步驟:

1.将所有食材準備好備用

韭菜雞蛋香菇餃子餡的做法大全（香菇豬肉餡餃子的做法）1

2.豬肉切成大塊，放入碗中，姜切片，放入碗中，蔥切段，放入碗中

韭菜雞蛋香菇餃子餡的做法大全（香菇豬肉餡餃子的做法）2

3.幹香菇放入碗中，加入水，提前泡發

韭菜雞蛋香菇餃子餡的做法大全（香菇豬肉餡餃子的做法）3

4.将泡發的香菇擠幹水分，切大塊，放入碗中

韭菜雞蛋香菇餃子餡的做法大全（香菇豬肉餡餃子的做法）4

5.将所有食材剁成餡，放入碗中，碗中加入少許鹽

韭菜雞蛋香菇餃子餡的做法大全（香菇豬肉餡餃子的做法）5

6.碗中加入香油

韭菜雞蛋香菇餃子餡的做法大全（香菇豬肉餡餃子的做法）6

7.碗中加入雞精，料酒，生抽

韭菜雞蛋香菇餃子餡的做法大全（香菇豬肉餡餃子的做法）7

8.碗中加入蛋清，順着同一個方向進行攪拌，攪拌均勻

韭菜雞蛋香菇餃子餡的做法大全（香菇豬肉餡餃子的做法）8

9.拿一個餃子皮，放入少許餡料

韭菜雞蛋香菇餃子餡的做法大全（香菇豬肉餡餃子的做法）9

10.将餃子皮捏緊

韭菜雞蛋香菇餃子餡的做法大全（香菇豬肉餡餃子的做法）10

11.餃子盤中放入少許面粉，放入包好的餃子

韭菜雞蛋香菇餃子餡的做法大全（香菇豬肉餡餃子的做法）11

12.鍋中放入水，水開後放入餃子，煮到餃子飄起來，再煮3分鐘，撈出餃子，瀝幹水分

韭菜雞蛋香菇餃子餡的做法大全（香菇豬肉餡餃子的做法）12

13.将蒜搗成蒜泥，放入碗中

韭菜雞蛋香菇餃子餡的做法大全（香菇豬肉餡餃子的做法）13

14.碗中加入陳醋，攪拌均勻

韭菜雞蛋香菇餃子餡的做法大全（香菇豬肉餡餃子的做法）14

15.餃子擺盤出鍋，和料汁一起吃

韭菜雞蛋香菇餃子餡的做法大全（香菇豬肉餡餃子的做法）15

小貼士:

1.餃子餡中隻放入了蛋清，沒有放入蛋黃

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