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山藥與薏米能一起吃嗎:薏米和山藥可以一起吃,其功效為:
健脾益胃、助消化:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,這些物質有利于脾胃消化吸收,是一種平補脾胃的藥食兩用之物,而薏米具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用,也是一種适合脾胃虛弱者食用的食材;
滋腎益精:山藥含有多種營養物質,具有強健機體,滋腎益精的功效,凡是腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症狀,皆可食用山藥薏米;
益肺止咳:山藥含有皂甙、黏液質,具有潤滑,滋潤的功效,因此可以益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症狀;
降低血糖:山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
需注意的是,山藥薏米内含薏米,薏米屬性微寒,因此虛寒體質的人不适宜長期食用,尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性,更應要避免食用。
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