健康低脂好吃不胖的番茄龍利魚來喽，鮮到沒朋友！
By 格桑花小當家
1、酸湯可口，龍利魚沒有刺，小孩吃了聰明，仙女吃了變瘦！
2、準備食材，金針菇切掉根部洗淨撕成小塊，龍利魚切塊用料酒和姜腌制一會。蒜切末。
3、水開後加入1勺鹽，下金針菇焯水1分鐘，龍利魚燙1分鐘撈出備用。
4、刀切十字星，用筷子插入番茄，放入開水中燙1分鐘過涼水，番茄皮就很容易撕掉了。
5、番茄切成小塊，金針菇和龍利魚控幹水分備用。
6、鍋中熱油，下蒜末，炒香，下番茄丁炒一會，加入1大匙番茄醬。
7、加入2小碗水，大火煮開後，依次放金針菇和龍利魚。
8、加入1勺鹽，1匙生抽。蓋蓋中火焖煮10分鐘。最後淋入水澱粉，1勺白胡椒粉。攪拌均勻。出鍋。
9、撒上蔥末。
10、湯汁濃郁，回味無窮，好吃又好喝！
1龍利魚也可用巴沙魚替代。 2更低脂可不放番茄醬，也好吃。
1.防治心腦血管疾病：龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
2.保護視力：龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生。
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