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番茄龍利魚和什麼菜更搭配

母嬰更新时间:2024-10-06 02:08:27

番茄龍利魚和什麼菜更搭配（适合全家的鮮掉下巴的番茄龍利魚）1

健康低脂好吃不胖的番茄龍利魚來喽，鮮到沒朋友！

By 格桑花小當家

用料

龍利魚 2片
料酒 1匙
姜 10g
蒜 2瓣
番茄 2個
金針菇 1把
番茄醬 1大匙
鹽 1匙
生抽 1匙
白胡椒粉 1勺
澱粉 1勺
小蔥适量

做法步驟

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1、酸湯可口，龍利魚沒有刺，小孩吃了聰明，仙女吃了變瘦！

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2、準備食材，金針菇切掉根部洗淨撕成小塊，龍利魚切塊用料酒和姜腌制一會。蒜切末。

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3、水開後加入1勺鹽，下金針菇焯水1分鐘，龍利魚燙1分鐘撈出備用。

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4、刀切十字星，用筷子插入番茄，放入開水中燙1分鐘過涼水，番茄皮就很容易撕掉了。

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5、番茄切成小塊，金針菇和龍利魚控幹水分備用。

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6、鍋中熱油，下蒜末，炒香，下番茄丁炒一會，加入1大匙番茄醬。

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7、加入2小碗水，大火煮開後，依次放金針菇和龍利魚。

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8、加入1勺鹽，1匙生抽。蓋蓋中火焖煮10分鐘。最後淋入水澱粉，1勺白胡椒粉。攪拌均勻。出鍋。

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9、撒上蔥末。

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10、湯汁濃郁，回味無窮，好吃又好喝！

小貼士

1龍利魚也可用巴沙魚替代。 2更低脂可不放番茄醬，也好吃。

龍利魚的營養功效

1.防治心腦血管疾病：龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。

2.保護視力：龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生。

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