近日，連雲港的王大媽在家裡清洗海蝦時，右手中指不小心被蝦尾刺破了。一開始她沒當回事，結果沒過兩天，王大媽開始發燒并且雙下肢腫脹，後病情迅速發展導緻其多髒器功能衰竭，最終不治身亡。疑似“海洋創傷弧菌”感染，該細菌是一種相對罕見且十分兇險的細菌，感染後緻死率極高，通常48小時内死亡率可超過50%。看到這裡，忽然發現這個世界好危險，吃個蝦也能出事。
對于喜歡吃海鮮的朋友們，海蝦确實是美味的不二選擇。對于剛從海鮮市場買回來的海蝦如何處理呢？今天給大家說一下。
1，大家從海鮮市場買回來的海蝦，基本上有兩種，冷藏的和鮮活的。對于冷藏的回家拿鹽水泡開就可以了，但是對于活蹦亂跳的海蝦回家處理可就要小心了，很容易被刺傷。冷藏的蝦泡開後和活蝦處理方法一樣。
2，首先清洗是第一步，先用鹽水泡10分鐘，清洗掉海蝦身上的海水殘留，在清洗的時候注意不要用手抓，要用漏勺，活蝦容易紮人。
3，第二步，鹽水泡好後，清水沖洗一下。這時候最好戴個防護手套，拿起蝦先減掉蝦尾，需要留意盡量貼着殼減掉一小部分蝦肉，方便蝦線的去除。
4，第三步，處理蝦頭。減掉蝦槍（蝦頭的長刺）和蝦腳，把蝦頭處理一下。去掉蝦胃（在蝦槍根部位置）和蝦線，蝦胃和蝦線是連在一起的。不過在處理的時候别把蝦黃誤當做蝦胃。
5，除了這樣去除蝦線外還有别的方法，可以用牙簽插入挨着尾部的那一節，挑出蝦線。
6，接下來沖洗一下，就可以開始你的美味之旅了。
在此要提醒大家，在去除蝦線過程中要小心，務必先把蝦頭和蝦尾比較尖銳的部位剪掉，以免刺傷自己。你有沒有更好的辦法呢？歡迎大家積極評論分享。
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