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炒雞叉骨做法竅門

美食 更新时间:2024-07-24 19:14:13

炒雞叉骨做法竅門?用料:雞叉骨500g、大蔥一根、幹辣椒面、大蒜一小瓣、花椒、大料、桂皮少許、麻油、孜然、味精、鹽,花椒 ,我來為大家科普一下關于炒雞叉骨做法竅門?以下内容希望對你有幫助!

炒雞叉骨做法竅門(怎麼做炒雞叉骨)1

炒雞叉骨做法竅門

用料:雞叉骨500g、大蔥一根、幹辣椒面、大蒜一小瓣、花椒、大料、桂皮少許、麻油、孜然、味精、鹽,花椒。

首先把雞叉骨洗淨,涼水下鍋煮熟,同時放入花椒,大料,蔥斷,幹辣椒,少量鹽煮熟之後瀝水,備用。

把辣椒面放入碗中,鍋中放油,燒熱後把油倒入碗中,做成辣椒油。

鍋中放油,燒開以後,放入剛剛煮好的雞叉骨,這時要小火了,多炒幾個個之後,倒入剛才炸好的辣椒油,翻炒,放入醬油,鹽,麻油,快好的時候放入蔥絲,少量蒜末,根據個人口味放入孜然,味精。一盤炝炒雞叉骨就做好了。

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