冬瓜炒什麼好吃?材料:冬瓜、毛豆、草菇、胡蘿蔔、姜末、鹽、素易鮮、麻油 ,我來為大家科普一下關于冬瓜炒什麼好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:冬瓜、毛豆、草菇、胡蘿蔔、姜末、鹽、素易鮮、麻油。
冬瓜切小方丁塊備用。
胡蘿蔔小方丁塊備用。
草菇洗淨煮熟,切二瓣備用。
水開之後,放5克左右小蘇打,放入毛豆焯15秒出鍋,沖涼水備用。
起鍋,鍋裡放少許油,煸香姜末,放入冬瓜煸炒,加少許水略炒一會兒。
加胡蘿蔔繼續煸炒,炒緻冬瓜呈半透明狀,放入草菇及毛豆,翻炒幾次。
加少許鹽和素易鮮(代替味精)調味,勾一點點薄芡,淋幾滴麻油,出鍋裝盤即可。
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