粟是什麼農作物?粟就是小米,是禾本科狗尾草屬一年生草本小米是世界上最古老的栽培農作物之一,我來為大家科普一下關于粟是什麼農作物?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
粟就是小米,是禾本科狗尾草屬一年生草本。小米是世界上最古老的栽培農作物之一。
小米(北方稱谷子,谷子脫殼為小米,其粒小,直徑1mm左右。小米起源于中國黃河流域,是中國古代的主要糧食作物。
粟生長耐旱,品種繁多,俗稱“粟有五彩”,有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顔色的小米,也有黏性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。
小米營養價值高,營養全面均衡 ,主要含有碳水化合物、蛋白質及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質等。
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