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喜茶的基本步驟

生活更新时间:2025-01-24 22:30:35

喜茶的基本步驟（輕松複刻喜茶同款烤布蕾）1

想來，很多小可愛都吃過喜茶的烤布蕾吧~口感香醇嫩滑，奶香味十足，吃完唇齒留香，讓人念念不忘。

當然，也有很多像小士一樣的行動派，在外面嘗過美味後，就想着回家試試能不能複刻出來，這樣就能常常吃到自己想吃的美食啦。

喜茶的基本步驟（輕松複刻喜茶同款烤布蕾）2

那麼這一次，小士就來跟大家分享來自達人@柳小夏做的喜茶同款烤布蕾。好吃的≠做法難，就好比這道甜品，做法其實很簡單。隻需四種食材：雞蛋淡奶油牛奶砂糖，攪一攪拌一拌烤一烤，美味的布蕾就新鮮出爐啦。

烤出來的布蕾呈金黃色，點綴着虎皮的斑駁棕色，吃起來布丁般嫩滑，再配上一杯果汁或奶茶，就是一頓惬意而輕松的下午茶啦！

喜茶的基本步驟（輕松複刻喜茶同款烤布蕾）3

烤布蕾

（by烘焙達人@柳小夏）

「材料」

雞蛋4個，淡奶油150g，牛奶100g，砂糖20g

「制作步驟」

「1」準備4個雞蛋，隻取出蛋黃，将蛋黃攪散備用；

喜茶的基本步驟（輕松複刻喜茶同款烤布蕾）4

喜茶的基本步驟（輕松複刻喜茶同款烤布蕾）5

「2」奶鍋中放入牛奶、淡奶油和砂糖，小火煮至邊緣冒泡；

喜茶的基本步驟（輕松複刻喜茶同款烤布蕾）6

「3」将煮好的牛奶緩慢倒入蛋黃中，攪拌均勻；

喜茶的基本步驟（輕松複刻喜茶同款烤布蕾）7

「4」過篩一遍更細膩；

喜茶的基本步驟（輕松複刻喜茶同款烤布蕾）8

「5」倒入模具9分滿，在烤盤底部注入少量熱水；

喜茶的基本步驟（輕松複刻喜茶同款烤布蕾）9

「6」放入預熱好的CO315烤箱，200度烤15分鐘取出，在表面撒上少許砂糖，再送入烤箱200度烤15分鐘即可。

喜茶的基本步驟（輕松複刻喜茶同款烤布蕾）10

出爐啦！

喜茶的基本步驟（輕松複刻喜茶同款烤布蕾）11

#小貼士

烘烤的溫度和時間僅供參考，請按各烤箱溫度性能适當調整。

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