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荷葉餅怎麼做又脆又好吃

美食 更新时间:2025-01-26 03:15:35

荷葉餅怎麼做又脆又好吃(家常荷葉餅的做法)1

一款簡單卻漂亮的荷葉餅,夾着紅燒肉或鹵肉等配菜一起吃可是很美味的哦

荷葉餅食材介紹

面粉300g,豆漿适量,酵母3g,

荷葉餅的做法步驟

荷葉餅怎麼做又脆又好吃(家常荷葉餅的做法)2

1、面粉與酵母混合

荷葉餅怎麼做又脆又好吃(家常荷葉餅的做法)3

2、事先做好的紅豆黑豆花生豆漿

荷葉餅怎麼做又脆又好吃(家常荷葉餅的做法)4

3、用豆漿和成光滑的面團,蓋濕布放溫暖處發酵

荷葉餅怎麼做又脆又好吃(家常荷葉餅的做法)5

4、發酵兩倍大的面團

荷葉餅怎麼做又脆又好吃(家常荷葉餅的做法)6

5、面團取出放案闆上按揉排氣,切成小劑子

荷葉餅怎麼做又脆又好吃(家常荷葉餅的做法)7

6、小劑子擀成圓形小面片,上面刷一層油,對折

荷葉餅怎麼做又脆又好吃(家常荷葉餅的做法)8

7、用幹淨的小梳子在上面壓出花紋

荷葉餅怎麼做又脆又好吃(家常荷葉餅的做法)9

8、放到蒸籠裡二次發酵

荷葉餅怎麼做又脆又好吃(家常荷葉餅的做法)10

9、發酵好的面胚冷水上火,水開上汽後蒸15分鐘,再關火虛蒸3分鐘

荷葉餅怎麼做又脆又好吃(家常荷葉餅的做法)11

10、一款簡單卻很美的小餅餅

荷葉餅怎麼做又脆又好吃(家常荷葉餅的做法)12

11、再來一張

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