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河蟹蒸多長時間最好

美食 更新时间:2024-07-23 19:24:15

河蟹蒸多長時間最好?河蟹一般蒸15分鐘左右為最佳時間體積小的河蟹一般蒸煮10分鐘左右即可,體積稍大的河蟹一般蒸煮10到15分鐘即可食用,今天小編就來說說關于河蟹蒸多長時間最好?下面更多詳細答案一起來看看吧!

河蟹蒸多長時間最好(蒸河蟹的最佳時間)1

河蟹蒸多長時間最好

河蟹一般蒸15分鐘左右為最佳時間。體積小的河蟹一般蒸煮10分鐘左右即可,體積稍大的河蟹一般蒸煮10到15分鐘即可食用。

如果将河蟹體内的細菌和寄生蟲全部殺死,至少要蒸煮25到30分鐘。把螃蟹肚子朝上放到蒸屜上,這樣可以防止蟹黃流出。

水開後大火蒸15分鐘,這時河蟹的肉已經熟了,肉質鮮美多汁,不會松散。如果家裡鍋不好觀察,可以保守一些,冷水開始蒸20分鐘左右即可。

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