身邊有糖尿病患者的人應該不難發現，很多糖友都需要忌口，很多東西不能随便吃了，心情也不好。有些飯不能吃，有些零食不能吃，竟然有些水果也不能吃，什麼都不可以吃，煩都煩死了？

比如說酸奶和牛奶營養價值高，但是也有些糖友自從得知自己有糖尿病後，便再也沒有喝過了，生怕加重病情。但是事實上卻是，牛奶酸奶糖友都可以喝，并且對糖尿病患者還非常适合喝。

現在疫情居家期，糖尿病患者也是易感人群，糖友更加要注意自己的飲食營養，平衡膳食營養結構，控制全天攝入的總熱量，是糖友需要學習的課程。把奶制品加入到自己日常飲食裡，補充營養的同時幫助提高身體抵禦病毒的能力。

那麼，糖友是喝牛奶好還是酸奶好？

很多糖尿病人都有這樣的疑問。首先，無論是牛奶還是酸奶，對于糖尿病人來說均是可以喝的，因為糖尿病人身體裡本身大都缺少蛋白質營養，需要補充鈣質營養，這也就是為什麼很多糖尿病後期并發症會引起骨質疏松。因此對于糖尿病來說，提高身體免疫力，提高機體優質蛋白質的含量至關重要。因此，牛奶與酸奶都是可以喝的。

為什麼餐後血糖總控制不好？

在大衆的飲食當中，往往會忽略蛋白質的攝取，增重脂肪和碳水化合物的比重，因此很多營養不良的糖友通常是因為蛋白質攝入不足而導緻的。

在蛋白質攝入長期不足的情況下，身體不得不通過糖和脂肪代謝來轉化為蛋白質，滿足身體的需要，對于本身就糖代謝紊亂的人群來說，反而加重了血糖的不穩定，讓血糖更加波動。

對于本身就已經糖代謝紊亂的糖尿病來說，更是雪上加霜，這樣反而加大了對血糖血壓血脂的調控難度。這也就是很多糖尿病人經常疑惑的問題：為什麼自己的血糖一直控制不好，為什麼自己的餐後血糖蹭蹭上漲。

這是被很多糖尿病人忽視的一個細節，沒有注重蛋白質攝入的營養。

因此，糖友要喝奶，血糖才會好。

關于牛奶和酸奶，都對身體好，而糖尿病人選擇酸奶對腸胃也好，因為酸奶中有很多的乳酸菌，對人體有幫助的益生菌，一些有益的細菌等成分對于糖尿病人的腸胃調理是非常好的。

但是需要注重的是，一些乳酸菌的飲料不适合糖友食用，市面上一些奶制品飲料是加糖的，是非常不适合糖尿病人。糖尿病人選擇酸奶要選擇原味的，沒有添加糖分的酸奶，牛奶的話，選擇純牛奶不是一些牛奶飲料。

那麼一天要喝多少量的酸奶更加合适呢？

推薦糖尿病人以200到300克為宜，可以分三次來喝。比如在每次就餐前面，先喝一杯酸奶或者是純牛奶，再吃正餐，比如說早餐前喝一杯酸奶，午餐之間也可以喝一杯酸奶，這種做法非常推薦給糖尿病人，然後加一些黃瓜西紅柿，生菜，倒在酸奶裡攪拌也可以是非常好吃的。

參考文獻：

Utilizing the second-meal effect in type 2 diabetes: practical use of a soya-yogurt snack.

Diabetes Care 2010 Dec;33(12):2552-4 PMID:2111

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