食材:
大蝦6隻、香芹30g、甜玉米粒20g、小西紅柿20g、小白菜葉10g、面粉15g、黃油10g、牛奶150mL、鮮奶油50mL
1.大蝦洗淨去頭、蝦線,放入沸水中汆熟;香芹洗淨切末;小西紅柿洗淨,去蒂切碎;小白菜葉切絲,備用。
2.将面粉放入一口幹淨的炒鍋内,小火翻炒至顔色金黃,關火備用。
3.鍋中倒入黃油,待其化開後,将牛奶和鮮奶油放入鍋中,加入炒好的面粉攪勻,燒至五成熱時放入香芹末、甜玉米粒,用小火熬煮7分鐘,最後向鍋中放入大蝦、小西紅柿碎、小白菜葉絲攪拌均勻,繼續熬煮5分鐘即可。
愛心小貼士
鮮奶油中含有豐富的鈣元素、維生素 A、維生素 D、維生素 E 及維生素 K。牛奶中含有豐富的蛋白質、各種維生素及礦物質,特别是含有較多 B 族維生素,經常飲用能夠滋潤肌膚,使肌膚柔軟白嫩。芹香鮮奶蝦肉濃湯是一款西式的美味湯品,其中豐富的鈣元素可增強人體骨骼、牙齒的強度,更能促進青少年智力的發育。
選自《米飯殺手》這本書,版權所有。
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