多少人還在“過午不食”，看完這個故事，希望你改掉這個壞習慣。

小江是90後，喜歡吃甜食和高熱量食品，再加上長年坐辦公室不愛運動，很快就被檢查出肥胖症，高血脂、脂肪肝相繼而來。

為了減肥減脂，小江開始學習古代養生方法“過午不食”，從此之後，小江每天隻吃兩頓，午飯後便不再吃任何東西。

但3年後小江的胃便受不了了，經常胃部不适直到住進了醫院，檢查發現胃部大部分糜爛，潰瘍，現在隻要吃點刺激的食物，就會胃疼，真的得不償失。

除了減肥，很多人信奉過午不食，還有一個原因，認為過午不食更加的健康，那麼過午不食真的健康嗎？

“過午不食”來自自佛陀制定的戒律，換句話說，并不是所有的古人都過午不食，大部分是用于僧人修行所用。

古代僧人之所以倡導“過午不食”，主要是為了節省開支，不增加經濟負擔同時方便僧人更好修行，而不是為了健康。換句話說，古代過午不食是沒錢吃，而不是所謂的健康理念。

此外，僧人“過午不食”并非什麼都不吃，他們會通過會喝茶來補充能量。他們在茶裡加入棗、 橘皮、茱萸和薄荷等煮成茶羹飲用，還有“代茶飲”提供給僧人，這些都可以為僧人提供一些體力。而且“代茶飲”中的茯苓、葛根、慧仁等物所含有的碳水化合物很高，可以給僧人提供所需能量。

但是過午不食并不适合現代人，首先是生活節奏不同，現代人生活節奏很快，壓力大，消耗快，往往工作到很晚，晚飯不吃就無法提供體力來進行工作。

其次是個人原因，每個人年齡、體質、工作環境、習慣等都不相同，所需要的能量自然不同。那“過午不食”就不合适了，很容易空腹引發胃病。

我們知道，減肥有兩個方法，控制熱量攝入和增加卡路裡消耗，過午不食吃得少了，自然可以減肥，但是這種減肥方法很不健康。

首先，過午不食很容易導緻胃潰瘍，上文中的小江就是例子。人體有生物規律，到了吃飯時間，胃部會加速蠕動，分泌膽汁，但由于過午不食，胃部沒有食物進行消化，胃酸膽汁積累，形成逆流進而腐蝕胃黏膜造成胃潰瘍和膽汁反流，導緻胃潰瘍。

并且長期以往，人體會進行自主調節，為應對晚上能量得不到補充的情況，會增強早餐和午餐吸收能力，減弱代謝能力，造成脂肪轉化變多反而不利于減肥。

晚上不吃飯，身體能量得不到補充，容易造成低血糖，對糖尿病人來說尤其不利，各器官營養得不到及時補給，很容易造成免疫力低下，容易引發各種疾病。

過午不食顯然不适合現代人養生，不吃和多吃都會對人體健康造成危害，而合理健康的飲食是最好的養生之法。大家都聽過“早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少”的說法，那麼一日三餐具體該怎麼吃呢？

• 早餐

及時吃早餐有助于新陳代謝，利于減肥。此外，早餐一定要吃得好，正所謂一日之計在于晨，早餐是一天上午精氣神和體力的來源，建議在7點到9點之間，盡量早點不要太晚，起床後15分鐘内最佳，一小時内也行。

早餐食譜推薦雞蛋、牛奶、粥、面包、豆漿等都可以自由搭配，保證營養充足即可，如果中間餓了，可适當吃一些水果進行補充。

• 中餐

中餐宜清淡，盡量選擇低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激食物。

其次，營養要均衡，主食不能少，加一些肉類或豆制品、蔬菜和水果即可。

魚類是中餐肉類首選，其次是蝦、雞肉等，女性可适當吃牛肉、羊肉、豬肉等一些紅肉補血。

多吃一些瘦肉，可以及時為我們補充蛋白質，主食建議粗細搭配，加點粗糧(小米、黑米等)更好。飯前喝湯飯後水果苗條健康。

• 晚餐

晚餐建議在17-19點之間吃，吃太早容易餓，吃太晚影響胃的消化，可适當少吃，吃一些清淡，易吸收，低熱量食物。

晚餐的主食可以以粗糧飯、粗糧粥等，飽腹感強且能量低。一般先吃蔬菜再吃肉再吃主食，肉類吃些沒有腿的肉類，如魚類，能量低，但晚上仍要少吃肉類。

晚上不要吃夜宵和其它食物，減少腸胃壓力和肝髒排毒負擔，而且由于晚上代謝慢，幾乎不運動，極易發胖引發其它疾病。如果實在餓了，可在睡前來杯牛奶。

總而言之，健康的生活離不開健康的飲食習慣，應該做到飲食有節，按時進食，營養搭配，合情合理。

參考資料：

[1] 王瑞紅, 《“過午不食”真的科學嗎》. 自我保健. 2019年

[2] 張咩慶, 《過午不食招緻潰瘍病》. 特别健康. 2018年

[3] 《減肥應該如何吃三餐》. 女性天地. 2016年

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