今天張張給大家分享一道家常的西紅柿炒圓白菜!西紅柿真的是一個很百搭的蔬菜,搭配圓白菜,酸甜爽口,是一道很簡單的家常菜,卻有滿滿的家的味道!搭配米飯一樣很好吃,學會這道菜,就再也不想西紅柿炒雞蛋啦!
準備材料:
圓白菜半個,西紅柿兩個,鹽,雞精,十三香,生抽,白糖
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做法:
1、圓白菜切絲,西紅柿切小塊備用。西紅柿切得越小塊,越容易炒出湯汁。
2、鍋中倒油,下入西紅柿炒出湯汁,加入圓白菜翻炒均勻。
3、當圓白菜炒到斷生,變軟時,加入半勺鹽,半勺雞精,三分之一勺十三香,兩勺生抽,半勺白糖調味,翻炒均勻後就可以開動啦!
張張的啰嗦時間!
1、西紅柿真的是一個很百搭的蔬菜,這個方法除了可以炒圓白菜,同樣可以炒土豆絲,也可以炒茄子,都很好吃,調味和我上面寫的一樣,這個做法是絕對不會踩雷的!親測好吃!
2、做這道菜,需要多一點西紅柿湯汁,所以我選擇用兩個西紅柿 半個圓白菜,這些就足夠炒一盤的量了,因為西紅柿和圓白菜在炒制過程中都會“出湯”,所以就不需要加水了~
3、不喜歡十三香和沒有十三香的夥伴們完全可以不放,不影響菜品口味的。
4、喜歡吃辣的夥伴們可以在炒制前用幹辣椒爆一下鍋,很好吃!
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