進入夏季，氣溫不斷升高，大家的汗流得越來越多，胃口也越來越差。再加上空氣濕度大，會感覺特别難受。這時，建議大家多吃些“堿性”的蔬菜，幫忙保持身體内平衡，順利度過這個夏天。

推薦做法【山藥芙蓉湯】

材料：鐵棍山藥1段；雞蛋2個，香菇5朵，海鮮菇1小把，胡蘿蔔半根，青菜葉适量，蔥适量

做法：

1、山藥去皮（如果對山藥過敏，可套個手套或袋子），洗淨，然後剁成山藥泥；

2、胡蘿蔔、香菇和海鮮菇分别切成丁，雞蛋打散，蔥切成蔥花，青菜切小塊；

3、鍋裡放油，下入蔥花爆香，再倒入胡蘿蔔丁、香菇丁和海鮮菇丁，翻炒至變軟出汗；

4、倒入适量水，煮開，下入山藥泥，攪拌均勻，再次煮開後轉小火，再煮5分鐘；

5、下入蛋液，邊下邊攪，将蛋攪散，然後放入青菜葉，下入少許蚝油和鹽，下入水澱粉勾芡，出鍋。

推薦做法【韭菜盒子】

材料：中筋面粉500g，韭菜800g，蝦皮适量，雞蛋3個，十三香适量，鹽适量，雞精适量，開水（90度左右）300g

做法：

1、将開水加入到面粉裡，邊加邊攪拌，攪到面粉成絮狀，然後揉成光滑的面團，覆上保鮮膜，靜置20分鐘；

2、雞蛋炒好，切成碎塊；

3、韭菜洗淨，盡量晾幹，然後切碎，加入少量玉米油，輕輕攪拌，讓韭菜均勻被油裹上；

4、下入十三香，鹽，雞精，蝦皮和雞蛋碎塊，翻拌均勻；

5、取出面團，搓成長條，再切成大小均勻的劑子，擀成面皮；

6、将韭菜雞蛋餡放在面皮中間，兩邊合上，捏緊（可以捏出花邊）；

7、鍋裡放少量油，燒到7成熱，下入韭菜盒子，蓋上蓋子，用小火焖1分鐘，再翻面，繼續烙另一面，一會再翻面，這樣翻幾次，直到兩邊都有星星點點的金黃色，即可出鍋。

推薦做法【南瓜餅】

材料：南瓜400克，糯米粉400克，白砂糖20克。

做法：

1、南瓜去皮洗淨切成小塊，上鍋蒸20分鐘。

2、蒸好的南瓜控一下水，用擀面杖搗成南瓜泥，趁熱加入糖，攪拌均勻，然後放着晾涼。

3、等南瓜泥涼了以後，加入糯米粉拌勻，用手揉成面團。

4、将面團揉成長條狀，然後分成大小均勻的小劑子，再用擀面杖擀成圓餅。

5、鍋裡放油，開小火，下入南瓜餅慢慢煎，煎到兩面金黃，出鍋。

推薦做法【蒸鮮百合】

材料：鮮百合一隻

做法：

1、百合用手一片一片撥下來，然後用水沖洗幹淨。

2、用刀把百合葉上有污泥的地方削掉。

3、将百合放到盆裡，放入蒸鍋，大火蒸5分鐘，然後關火悶兩分鐘，出鍋即可食用。

推薦做法【涼拌木耳】

材料：木耳一盤，香醋三勺，麻油少許，糖一小勺，蒜一頭，香菜三根，生抽二勺，青紅辣椒二個，熟白芝麻少量。

做法：

1、木耳提前泡發好。青紅辣椒切小段，香菜切段，蒜搗成蒜泥。

2、木耳放入開水中焯水兩分鐘，然後撈起放入涼水中過涼。

3、調料汁：取一小碗加入蒜泥，生抽，醋，白糖，香油和鹽，攪拌均勻。

4、木耳控幹水分，倒入盆裡，放入青椒和紅椒，熟芝麻，香菜，再将調好的料汁倒入，攪拌均勻即可。

推薦做法【紅薯餅】

材料：紅薯500克，糯米粉250克，白糖适量。

做法：

1、紅薯洗淨去皮，切成小塊，放入蒸鍋蒸熟。

2、紅薯蒸熟後，用擀面杖搗成紅薯泥，趁熱加入白糖，攪拌均勻。

3、待紅薯泥涼後，将糯米粉分幾次加入紅薯中，不斷揉搓，直到搓成面團。

4、将面團搓成長條狀，再分成大小均勻的小劑子，再将小劑子壓成餅狀。

5、鍋裡下油，放入紅薯餅，用小火慢慢煎熟，即可。

推薦做法【酸辣土豆絲】

材料：土豆2個，辣椒2個，花椒适量，醋适量，鹽适量，青椒适量，生抽1勺。

做法：

1、土豆洗淨，削皮，擦成絲，然後放入冷水中浸泡，中間換幾次水，将土豆絲表面的澱粉洗掉。

2、将青椒和辣椒切成絲。

3、鍋裡下油，放入土豆絲，大火翻炒，然後放入青紅椒，再放入适量的鹽，生抽，醋，翻炒三分鐘，左右，出鍋。

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