用糖和糯米粉做的美食-tft每日頭條

用糖和糯米粉做的美食

生活更新时间:2024-12-29 05:03:44

紅糖糍粑，是一道非常受歡迎的人氣小吃。外皮酥脆的糍粑被濃稠的糖漿包裹着，入口香甜軟糯，甜而不膩。去火鍋店總也少不了它。

用糖和糯米粉做的美食（1碗糯米粉半勺糖）1

火鍋店的紅糖糍粑

糍粑的做法有兩種，傳統糍粑是需要把糯米蒸熟後再搗碎，非常的費時費力，家庭版的糍粑用糯米粉代替了，這樣做起來比較容易快手，也一樣好吃哦。

用糖和糯米粉做的美食（1碗糯米粉半勺糖）2

紅糖糍粑還是一道特别适合女生吃的小吃哦，加了紅糖的糍粑暖宮又暖胃，生理期的時候吃它既能解饞又能緩解疼痛。

偷偷告訴你，小果兒每次煮的時候還會加上幾根姜絲，暖身效果更棒哦，甜甜的味道不僅能治愈你的壞心情，還能幫你緩解姨媽痛！

用糖和糯米粉做的美食（1碗糯米粉半勺糖）3

小果兒今天就把家庭版的紅糖糍粑和湯圓版的紅糖糍粑分享給大家，去不了火鍋店咱就在家自己做！

· 紅糖糍粑 ·

用糖和糯米粉做的美食（1碗糯米粉半勺糖）4

By 茹絮

· 食材清單 ·

糯米粉80克溫水65克

紅糖30克開水小半碗

食用油少許

· 做法 ·

1.糯米粉邊加溫水用筷子攪成絮狀，再用手揉成光滑的面團，注意是溫水哦，這樣揉好的面團完全不粘手，水雖然給出用量，但是也不要一次性加入，慢慢的加入，能揉成光滑的面團就好

用糖和糯米粉做的美食（1碗糯米粉半勺糖）5

2.将面團揉成圓條狀，均勻的分成6小份

用糖和糯米粉做的美食（1碗糯米粉半勺糖）6

3. 再将每一份面團揉圓後按扁

用糖和糯米粉做的美食（1碗糯米粉半勺糖）7

4. 依次做好所有的面團

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5.将紅糖用開水攪拌至融化，最好再過篩一下備用

用糖和糯米粉做的美食（1碗糯米粉半勺糖）9

6. 鍋中放入食用油燒熱，将糍粑放入

用糖和糯米粉做的美食（1碗糯米粉半勺糖）10

7. 小火煎至兩面金黃色

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8. 如果鍋裡還有多餘的油，先把油倒出來，再倒入剛才調好的紅糖水（這個時候也可以加些姜絲，暖胃效果更好）

用糖和糯米粉做的美食（1碗糯米粉半勺糖）12

9.轉大火收汁，讓每個糍粑都裹上糖漿即可關火盛出食用

用糖和糯米粉做的美食（1碗糯米粉半勺糖）13

如果覺得自己動手弄糯米粉麻煩，小果兒給大家分享一個快手的紅糖糍粑。正月十五買的湯圓還有剩的沒？

煮湯圓時湯圓加入紅糖，熬至紅糖挂上湯圓，做成一道湯圓版的紅糖糍粑，香糯可口，補氣養血又養顔。

· 湯圓版紅糖糍粑 ·

用糖和糯米粉做的美食（1碗糯米粉半勺糖）14

By 茹絮

· 食材清單 ·

速凍湯圓 1包紅糖50克

水1碗熟白芝麻适量

· 做法 ·

1.鍋中倒入一碗清水，再加入紅糖

用糖和糯米粉做的美食（1碗糯米粉半勺糖）15

2. 中小火加熱至紅糖融化，糖水沸騰

用糖和糯米粉做的美食（1碗糯米粉半勺糖）16

3. 放入速凍湯圓，湯圓建議大家選擇大的，我這裡用的是花生湯圓，全程邊煮邊用鏟子攪動，以免粘鍋或粘在一起

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4.煮至湯圓變軟，熟透，紅糖湯汁變成濃稠并均勻的粘在湯圓上即可關火，裝入盤中撒上熟白芝麻即可享受美食了

用糖和糯米粉做的美食（1碗糯米粉半勺糖）18

像糍粑這種糯米制品口感軟糯，健脾胃。但對腸胃不好的人來說，吃多了反而會傷胃，造成負擔，一定要适可而止。而且盡量把糍粑做早餐吃，晚上吃不利于消化哦。

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