随着“金九銀十”來臨,九月亳州藥博會的結束,也代表着中藥材市場如往期進入後半場,商家飽含熱情與希望進入下半場。
就當前來看:川芎,澤瀉,連翹、生地、佛手、紅花、酸棗仁等品種均出現不同層次的漲價,但幹姜卻在本輪行情中出現反向趨勢,價格回落,不隻是掉回了2016年的價格标準,關鍵是掉回了前期大戶建倉的價格。
姜作為藥食兩用的大宗商品,有“每天一片姜,包您活到百歲老”,“生姜在手,脫發不愁”等佳話。
我國作為生姜種植與出口大國,最近幹姜掉價的話題再一次被關注,因此,筆者就産地情況進行簡單的介紹分析,希望與各位同仁交流學習。
幹姜
一、幹姜産區分布及交易市場
1、姜的産區分布:
姜的産區分布
在産地方面,雲南羅平小黃姜具有絕對發言權,藥用價值遠超柴姜,具有絕對優勢。
據産地反饋,今年雲南、貴州、廣西綜合種植面積不低于100萬畝,鮮姜産量不低于160萬噸,預計幹姜産量可能達到6萬噸左右,其餘貨源多為泡姜、姜種、菜姜進行銷售。
山東大姜是食用方面份額,據昌邑市農業農村局數據信息透露,2021年,僅山東昌邑大姜種植規模就超過10萬畝,産量預計達到60萬噸,作為菜用品牌與種源優勢明顯,近年山東新姜種在雲南發展,部分反季節姜也大量發展中。
小黃姜與大姜(普通生姜)的區别
北方與南方的姜,在菜用與藥用上發揮着不同的優勢與作用,但整個種植面積與産量息息相關,生姜的價格又與出口市場相輔相成,決定了姜的整個盤面走勢,因此,無論是北方姜,還是南方姜,其産量與價格都是呈正相關的作用。
2、代表性集中交易市場:
生姜集中交易市場
小黃姜與大姜市場間交易流通性強,市場價格反饋敏感,行情趨勢相近,商販多數在以上市場不斷出貨交易,相互調動貨源。近期行情下滑,市場成交量不大,市場交易活躍度将在當前低價時期有望拉升人氣。
二、曆史行情回顧及當前行情分析
1、曆史行情回顧(以雲南羅平小黃姜為例)
雲南羅平小黃姜
2015年,雲南羅平小黃姜的價格進入下滑通道,庫存的迫使幹姜行情平穩運行4-5年的時間。
2016-2017年,在小黃姜價格下滑期間,山東、浙江、甘肅等區域,以做姜壓貨為主資金進行購進存儲,中藥行業也順勢而為,當時低硫姜片、塊價格在10-12元/公斤。
2017-2018年,是庫存消耗期階段。在連續多年的低價與種植面積未增加的形式下,生姜行情上行。加上期間山東區域的生姜受澇,水多導緻山東大姜出現減産的現象,提升了姜的價格和關注熱度,香料市場尋貨商家增多。
2019年4月,産地統貨價格由13元/公斤上漲到15元/公斤,6月份上升至16-18元/公斤左右。
2019年8月,市場淡季與人氣不足,行情微有回落,直到産新期減産消息傳出,查環保等新聞的影響,市場大戶拉價,行情随即反彈至22-24元/公斤。
2020年,大戶手中貨源成本高,人氣聚集市場,新冠爆發後,疫情中“甘草幹姜湯”與肺炎一号方對抗疫起到良好的作用,行情表現上升。後随着淡季的到來、生産的恢複、庫存有量的影響下,市場成交不太樂觀,行情走低。
2020年9月份左右,由于生姜價高,幹姜引起商家的關注,人氣聚集,拉高價格以便出手,姜片價格由前期的20元/公斤上下漲至28-30元/公斤左右。
前兩年幹姜的高價,刺激了全國産區種植,加上庫存有量,導緻行情出現下滑趨勢。據産地反饋,産地幹姜庫存不低于2萬噸,多數為高價貨,對行情能起到支撐作用。
2、當前行情分析
當下雲南小黃姜進入産新期,受庫存與種植面積的影響,今年4月份進入掉價時期 。
目前低硫姜片、塊由高價時期的30-33元/公斤落回15-20元/公斤,含硫姜片、塊由26元/公斤回落至12-13元/公斤。
山東主流洗姜價格下滑至3.6-3.8元/公斤,一般洗姜參考價格在3.2-3.4元/公斤。
雲南産地正直小黃姜産新期,而2019-2020年炮姜多為4000-6000元/噸,現在2021年直接落回1600-2200元/噸。
幹姜頂不住庫存壓力,加上疫情出口受阻,行情短期下滑,從而進入了新一輪的低價入手期。
三、生姜市場需求分析
1、生姜市場需求巨大
食用方面,大姜可制作姜蓉、姜泥,壽司姜片,大姜制品出口銷往歐盟、中東、東南亞、中東等區域,山東出口大姜占全國總量的三分之一。
藥用方面,雲南小黃姜的生姜、幹姜、姜炭、炮姜均表現出色,幹姜的出口量上萬噸,國内需求不低于3-3.5萬噸,因此幹姜市場需求量大。
2、2021年生姜出口量分析
據中姜網消息:因前兩年生姜價格不錯,農戶普遍有擴種現象,2020年生姜整體種植面積增多,總面積達到了466萬畝左右。
2020年的生姜生長期間,并未出現大面積的災害影響,因此各地生姜産量都較為可觀。
2021年出售時,貨源整體都比較充足。2021年1-5月的生姜出口量較2020年同期是偏少的,從柱狀圖上來看,下降幅度較大,個别月份減少出現過半的情況。
3、目前國外疫情形勢仍顯嚴峻,受疫情影響,海運費、船費等一直是持續上漲的狀态,同時船隻運力以及集裝箱數量也對于出口存在一定的影響。
當前出口方面的訂單量處于一個不太穩定的情況,所以出口加工廠方面大量備貨的情況基本未見發生,所帶來的利好有限。
但由于新冠疫情下,甘草幹姜湯以及肺炎一号方中用量增加,幹姜在不斷消耗,加上今年産地進入查環保時期,天然氣、煤價格上漲,産地加工成本上升,釋放出短暫利好。
就當前來看,如若全球疫情有效控制,進出口貿易恢複正常,幹姜價格回暖趨勢将近。
幹姜塊與姜片
四、綜合來看
在中醫藥抗疫取得重大成果的大環境下,今年與往年的中藥經營環境向好,政策利好産業。
但受美國全球貨币放水,全球經濟通貨膨脹的影響,大宗商品紛紛出現價格上漲的現象,包括近期央視财經在亳州中藥材市場報道——多數中藥材出現價格翻倍,甚至有錢無法購貨的局面。這也預示中藥材行業的熱度與多數投資者再進行資本的合理配置,大部分外圍資本也在進入中藥材産業。
當前幹姜出現不漲反跌的局面,以及國外抗疫不利,導緻進出口貿易無法正常化進行,加之國内擴種面積連年增加與萬噸庫存的支撐,内銷飽,外銷受阻,因此當前的生姜價格下滑也是正常的趨勢。
當然 “高價擴種,低價棄收”也是正常的生産規律,随着産新開始,當前生産、加工物資物料的漲價,不管是山東大姜,還是雲南小黃姜的加工成本也将高于往年。
當下的幹姜價格已經臨近2016年的價格水平,因此 ,“姜”湖相望的朋友,不如重出“姜”湖,穩固“姜”山。
泡姜持續産新中,幹姜加工上市不遠,後市行情值得關注,歡迎交流考察。
姜片
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