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雞胗相克的食物

生活更新时间:2024-06-30 13:14:10

雞胗相克的食物?雞珍和山楂果山楂果中含有維他命C，雞珍帶有較多的銅、鐵、鋅等金屬材料營養元素，維他命C碰到金屬離子，則加快被氧化，礦物和維他命C的營養成分都遭受毀壞，我來為大家講解一下關于雞胗相克的食物?跟着小編一起來看一看吧!

雞胗相克的食物

雞珍和山楂果

山楂果中含有維他命C，雞珍帶有較多的銅、鐵、鋅等金屬材料營養元素，維他命C碰到金屬離子，則加快被氧化，礦物和維他命C的營養成分都遭受毀壞。

雞珍和鹌鹑肉

雞珍與鹌鹑肉混和烹饪，其分别含有的酶及營養元素中間可能産生繁雜的化學變化(酶加溫到一定溫度後降解)，影響營養元素(如鐵、銅)的新陳代謝，影響一些酶的産生與激話，或毀壞一些必不可少的維生索，造成一些不利身體健康的物質，造成欠佳的生理學效用。

雞珍和花椰菜

花椰菜中帶有較多甲基纖維素，這種甲基纖維素能夠與雞珍中的鐵、銅等礦物産生金屬材料螯合物，進而減少身體對雞珍中礦質元素的消化吸收，損害營養成分。

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