“老頭子，咱昨天去超市買的電飯鍋發票還在不在了？”

“你問這個幹什麼”

“你找找，我去把鍋退掉。我剛在一個朋友群裡看到有人轉發的鍊接，說電飯鍋内膽有毒還緻癌，不能用了不能用了!”

“你一天到晚的就聽風就是雨，你出去看看哪家沒有電飯鍋，我反正是不相信它會緻癌”

大米是我們最常吃的一種主食，現在生活條件好了，很多家庭都會用電飯鍋煮飯了，不像以前那種需要人不斷添柴火燒的鍋，飯是做好了，但身上衣服也被汗淋濕了，而電飯鍋隻要插上電，把米淘好放進去按下煮飯鍵即可。

但是不少人現在卻不太敢用了，因為聽說它有毒還緻癌，真的是這樣嗎？實踐是檢驗真理的唯一标準，央視綜合頻道曾對此進行過實驗，結果如何？ 日常使用電飯鍋，要注意什麼？關于這些疑問，相信看完此文大家就知道了。

它的材質鋁制的較為常見，此外，還有不鏽鋼的和陶瓷的。

一般來說，鋁制的表明上就會有塗層，不然就變成和米飯等食物直接接觸了。很多人不敢用，可能就是因為這層塗層，因為它一般是全氟類聚合物，說特氟龍可能很多人就知道了，很多不粘鍋具用的都是它。

有的人聽說它有毒，也有的人聽說鍋加熱之後它有毒，會分解成對人體健康有害的東西，經常使用容易緻癌，電飯鍋内膽有毒又緻癌，真的是這樣嗎？

其實，特氟龍本身是沒有毒性的，那麼它經過加熱後會嗎？我們來看央視節目實驗的結果。

第一個實驗測試了這種塗層的分解溫度，最後得出：

它在300度的時候會分解。

第二個實驗測試了烹饪時鍋的溫度，最後得出：

一般來說正常使用的情況下，鍋的溫度并不會達到那麼高，通常在150度左右。

由此可見，溫度并沒有達到它的分解溫度，所以正常使用并不會對人體帶來傷害，它有毒有緻癌的說法是假的。

可能看過這個節目的人會發現，第二個實驗用的鍋其實是不粘鍋，而不是電飯鍋，但實際上這兩種鍋上面的塗層一般都是特氟龍。

看到這，不敢用電飯鍋的朋友們還會擔心嗎？沒有那麼嚴重，是可以用的，正常使用并不會危害健康。

不過，使用了一段時間之後，我們會發現它内膽上的塗層會有所脫落，這樣還能繼續用嗎？對健康又有沒有影響呢？

有所脫落說明它出現破損了，如果破損範圍比較大，與食物直接接觸得多，繼續長期使用，可能會對身體健康不利，建議必要時及時換新。不僅是電飯鍋，很多人喜歡用的不粘鍋也是一樣，若出現大面積破損，鍋内有多處明顯的眼白色，建議不要再繼續用了，換一個。

想要避免縮短它的使用壽命，給大家提個醒，要注意正确的清潔方式，最好不要鋼絲球刷。雖然它的清潔效果好，但不适合這種鍋，若經常刷，可能它會更快地脫落。另外，刷完之後也建議大家把鍋底擦幹再放好，不要直接放進去。

現在很多人的養生意識在增強，對于一些老人來說，患有糖尿病等慢性病，在這些方面就會更加關注，有的人聽說有可以“脫糖”的電飯鍋，于是買來用，想着可以降血糖。

提醒大家要理性看待，這種說法不可信。有實驗經過測試，其實和一般的電飯鍋一樣，做出來的米飯對人體内血糖的影響并沒有什麼差别。退一步說，即使它可以降低米飯中的含糖量，這也不等于就可以治療高血糖，這不是一回事，要注意區分。

在此也要提醒各位糖友，不要盲目相信，也不要認為平時多吃某一種食物就能有效降糖，對于很多患者來說，醫學治療，也就是服用降糖藥是必要的一個控糖措施。

不僅是電飯鍋，對于其他一些産品，比如枕頭，有的商家也會宣稱它有降血壓等功效，對此也希望大家要科學理性地看待，正确治療疾病，不要随意相信謠言。

綜上所述，電飯鍋并不緻癌，大家可以用，兩個實驗得出的結果，看到這想必大家已經知道了，其實沒有那麼嚴重，正常使用，鍋的溫度達不到三百多度。不過，如果内膽塗層脫落很多了，建議換新比較好。此外，電飯鍋的使用和清潔也要注意，方法正确，才有利于延長它的使用壽命，也比較經濟，畢竟一個好點的電飯鍋也不便宜，至于多久換新，美國家庭的使用頻率不一樣，一般來說3-5年可以考慮更換。

參考資料：

1. 吓人!經常使用電飯煲會緻癌？出現這種情況的趕緊扔......上觀新聞.2021.12.28

2. 電飯煲真的會煮出“毒飯”光明網.2021.12.28

3. 脫糖電飯煲能降糖70%？實際沒差異.人民日報.2020.10.31

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