河南商報首席記者 吳軍 文 記者 趙墨波 圖

女人最好的狀态是什麼？

眼裡寫滿了故事，臉上卻不見風霜。

趙紅梅用自身的經曆很好地诠釋了這句話。

當年，初中畢業的她，曾在少林武校練了3年武術；家人不想讓她遠離，沒有資金沒有資源的她就到鄭州西服廠當了3年縫紉女工；世界那麼大，她想去看看，于是，在達芙妮，她從店長一路做到了大區經理；“你能給别人打一輩子工嗎”，姐姐（老公的姐姐）的一句話，讓她辭職紮進了牛羊肉行業，如今，在鄭州開了3家店、1家食品加工廠，旗下5家銷售分公司。

這就是趙紅梅，信益凍品市場商戶、鄭州恒彙鑫食品有限公司總經理。

入行：

從時尚女鞋大區經理，轉站批發市場

從2008年到現在，算起來，趙紅梅進入凍品市場賣牛羊肉，将近 11年時間。

進入凍品市場之前，趙紅梅在幹啥？賣時尚女鞋。

從鞋業到食品業，這個跨界有點猛。

2008年5月1日之前的6年，趙紅梅都在達芙妮工作，她從店長開始，一路做到大區經理，辭職前，她負責管理豫北100多家達芙妮專賣店和鄭州市的17家商場的達芙妮專櫃。

其實，在正式辭職之前，在信益凍品市場做生意的姐姐（老公的姐姐）就曾多次邀請她加入。

她那時比較猶豫。

“我雖然在達芙妮工資不高（每月3000多元），但因為在時尚行業，做管理工作，說出去名聲好聽，也有面兒。”趙紅梅說，還有一個原因，就是她從小就吃素，不吃肉，就是吃餃子，也隻吃素餡的。

“一個從來不吃肉的人，怎麼能把牛羊肉賣出去呢？”她心裡想。

但姐姐非常看好她，就不斷地勸說。

“你總不能給人打一輩子工吧？”2008年，趙紅梅32歲。當年4月份，家人的這句話一下子擊中了她。

當年5月1日，辦完辭職手續的她正式進入了凍品市場。每天早上6點起床，晚上忙到一兩點才休息。

經營：

差異化競争，從小吃素的她開專做中高端牛羊肉

2013年10月份，拿着手裡攢下的50萬元，趙紅梅在信基凍品市場開起了自己的第一家店。

但凍品的經營對于資金的占壓特别大，比如，一車貨就需要100多萬元。她沒有更多的錢，隻能一點一點地投入。

信基凍品市場經營牛羊肉的商戶有很多，賣什麼才能讓自己和别的店區别開來？

“因為是批發市場，大部分商戶的銷售都以走量為主，他們都有渠道、有資金，我起步晚，沒法和他們相比。”趙紅梅決定打差異化競争：做别人不做的中高端牛羊肉。

中高端牛羊肉大多被作為火鍋的食材，如豆撈、銅鍋、川鍋、潮汕店等這些店。

趙紅梅在走訪市場時發現，中高端牛羊肉市場，有需求，但沒量，如果想要量，隻能自己想辦法。

而趙紅梅最大的優勢是踏實、勤奮、不抱怨。當年每月3000元的工資，她都能在達芙妮一幹6年，何況現在自己開店？

自己選擇的路，跪着也要走完。何況她已有了明确的目标和方向？

她店裡的客戶越來越多，甚至很多新客戶是慕名而來。

再有客戶到信基凍品市場買高端牛羊肉，其他商戶都會說“你去恒彙鑫吧，那兒有”。當有高端生産廠家在市場找經銷商時，商戶們也會說“你去找恒彙鑫吧，我們做不了”。

趙紅梅說，市場内商戶有意或無意的推薦，讓她的店無形中成了中高端牛羊肉的代名詞，雖然她沒賺到多少錢，但賺到這個名聲，她覺得也值了。

截至目前，她的客戶，仍然以省内為主，但周邊省份的客戶也在逐漸增加，比如湖南、湖北、福建、廈門、成都等地的餐飲店、火鍋店，也都前來進貨。

目前老客戶大約有一兩千家。

認可：

食藥監局一位工作人員暗訪多次，從此多次買她家的牛肉

智者雲，活着就是攻克一個個難關。

創業者的路上，更是如此。

2014年至2016年，兩年多時間，趙紅梅一直在努力如何讓客戶認可澳大利亞牛肉。

大家都知道澳洲和牛的雪花牛肉好吃，可你知道牛吃什麼才能長出這種肉嗎？不是大家認為的吃草，也不是有些廣告上宣傳的牛聽着音樂、喝着啤酒才能長出這種肉，趙紅梅在澳大利亞實地考察發現，而是吃飼料。

這種飼料不是普通的飼料，而是玉米粒 稻草 大麥 一種幹草發酵而成。

進口這樣一條櫃（17噸至25噸不等）牛肉，要比進口其他國家的牛肉貴幾百萬元。所以，剛開始時，趙紅梅店裡的銷量特别小。

但趙紅梅想把最好的牛肉賣給餐飲店和消費者，她就一次次跟人講解為什麼澳洲的牛肉會比較貴，因為好吃，因為不一樣。

2016年，為了讓更多人了解到澳洲和牛，她專門在鄭東新區地德街開了一個高端牛肉品鑒店：牛鮮花。想讓更多的人能了解、吃上澳洲和牛。

因為她的執着，洛陽一家高端豆撈店，從剛開始做中餐到後來開火鍋店，從2014年一直和她合作到現在。

貴有貴的道理。

在成為趙紅梅的老客戶後，在鄭州食藥監部門就職的一位消費者說，他曾經先後來趙紅梅的店裡暗訪過多次，最後終于成了趙紅梅的回頭客。如今，這位消費者經常來趙紅梅的店裡買牛肉，回家做給孩子吃。

收獲：

四段人生經曆，成就了現在“眼裡有故事，臉上無風霜”的她

2013年創業時，加上趙紅梅，鄭州恒彙鑫食品有限公司隻有3個人，5年多時間過去了，公司已變身為集團公司。

截至目前，由趙紅梅牽頭成立的集團公司在全國共開有5家分公司，在鄭州開了3家店。

趙紅梅成功的原因是什麼？

趙紅梅說，就在食品行業而言，她認為在于兩個堅持：堅持做高品質産品，堅持在一個領域深耕。

而這種堅持，在趙紅梅看來就是在為未來做準備。當機會來了，如果你能抓住，那麼，改變就來了。

另外，趙紅梅還認為，經曆就是财富，所以，她非常感謝自己四段不同的人生經曆。

當年，她初中畢業後，在家裡面，因為她是老大，父母就把她當男孩子養，她被父母送進少林武術專修學院。武校一共有400多學生，來自全國各地，在這裡學武3年，從來沒出過家門的趙紅梅，學會了多聽、多看、多問、多學，增長了見識。

武校畢業後，因為家人不想她遠離，她就來到了鄭州一家西服廠，當了3年縫紉女工。在這裡，她活潑好動的性格得到了磨練，她開始變得沉穩起來。

之後，她進入了達芙妮（銷售行業的黃埔軍校）。從店長開始做起，先後任職SV（店鋪督導）、大區經理，管理豫北100多家專賣店和鄭州17家商場的達芙妮專賣櫃，幾百個員工，都歸她管。趙紅梅說，達芙妮就像她人生的“黃埔軍校”，她在這裡學會了溝通和管理。

而2008年至今，在凍品市場的經營，則讓她的格局和眼光都發生了質變。因為做的是國際貿易，她發現做生意不再是單純地進貨、發貨，還要跟着國家的宏觀政策走。

“人生真的沒有白走的路，我在每一段經曆裡都有收獲，都有領悟。”趙紅梅說，細細算來，她的每一次改變都是在跨界，也正是這些跨界，才成就了現在的她。

記者手記：

願每一個人都能活成“眼裡有故事，臉上無風霜”的趙紅梅

和趙紅梅的約訪一波三折。

2018年8月份，第二屆批發商大會評選“勵志女性”商戶時，趙紅梅以高票當選為第4名。那時，就曾動過約訪她的念頭，後來也多次去信基凍品市場走訪，但每一次都擦肩而過。

2019年春節前，采訪羊肉漲價以及做鄭州商貿100人時，也曾約訪，也曾電話聊過，但一直未當面詳談。

直到春節過後的2019年2月20日。

“你的氣質裡

藏着你讀過的書，走過的路

聽過的歌，流過的淚，吃過的苦

看過的風景，見識過的世面，以及，愛過的人“

這是見到趙紅梅時，我腦海裡一直在跳躍的字節。

她的氣質裡，藏着她的經曆。所以，她才那麼與衆不同。

她的相貌，明顯要年輕于她的年齡。而她的四段人生經曆，每一段都讓人訝異和驚歎。

趙紅梅說，她在家裡排行老大，又被父母當成男孩子養。所以，女孩子會做的活計，她都會做，而男孩子會做的，她也都會。

父母一度希望她不要工作，希望她能從商，但家裡既沒有從商者，也沒有從政者，一個初中畢業的女孩子，無從依靠，也不知道自己想要啥，能幹啥。她隻有走着，看着，問着，學着。

别人都是走一步看三步，她則是走一步看一步。

好在，她的每一步都走得踏實，這才有了如今的雲淡風輕。

願每一個平凡又不甘平庸的你，都能抓住眼前稍縱即逝的機會，有朝一日，也成為“眼裡有故事，臉上無風霜”的張紅梅、李紅梅。（實習編輯 熊子文 編輯 張翔）

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