每一個媽媽都應該被疼愛,好好呵護她們的身體,讓她健健康康,快快樂樂的陪伴你一生,半畝雞教您怎麼炖出最愛她的土雞湯:
坐月子炖雞湯的做法(一)
1、材料
雞1隻(最好是土雞老母雞),花菇10朵,生姜,蔥,料酒,鹽
2、做法
⑴雞清洗處理幹淨。
⑵花菇用溫水泡發(大概一小時左右)
⑶雞切塊,放入鍋中,倒入足量冷水,煮開,撇去浮末。
⑷放入姜片和蔥段。
⑸倒入少許料酒。
⑹倒入泡花菇的水(注意下面會有髒的沉澱,不要一起倒進去哈)
⑺放入泡發好的花菇。
(8)大火煮開,轉小火慢炖一個半小時左右。
⑼待雞肉能輕松用筷子穿透,加入鹽調味即可。
坐月子炖雞湯的做法(二)
1、材料
土雞老母雞1隻、紅棗數個、蔥末少許、鹽适量、姜片2片
2、做法
⑴土雞老母雞去毛和内髒。
⑵然後冼淨切大塊,放進開水裡過一下、去浮末。
⑶取湯鍋,裡面加清水,放進過好水的雞肉。
⑷煮10分鐘後,加入紅棗和鹽,放兩片姜片,中火煮1小時。
⑸開蓋撒上蔥花,裝碗中即成。
坐月子炖雞湯的做法(三)
1、材料
枸杞子100克,土雞老母雞800克,黃酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,鹽2克
2、做法
⑴雞洗淨切塊,以酒30克、香油、姜腌漬。
⑵鍋中倒油燒熱後,放入腌好的雞塊,大火炒3分鐘。
⑶再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽,大火煮10分鐘至熟即
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