【蒜蓉粉絲蒸白菜】
在很多人的印象中，蒜蓉，粉絲，總是和海鮮搭配在一起，最著名的就是蒜蓉粉絲蒸扇貝，但對于普通老百姓來說不可能經常去買扇貝啊之類的海鮮來吃，今天給大家分享一道蒜蓉粉絲蒸白菜，最家常的食材，也能做出特别鮮美的口感，而且想吃就能做哦，一起來看看吧。
用料：白菜一棵（盡量買小一點的，也可以用一包三顆那種娃娃菜），粉絲一卷，大蒜頭适量。
做法：1，粉絲用溫水泡發。
2，白菜帶根切成小塊，大蒜切成末。
3，白菜可以焯一下水，也可以用淡鹽水浸泡一會。
4，準備小碗，加入一勺生抽，一勺蚝油，少許鹽和白糖，調成醬汁。
5，泡發的粉絲放入盤子底部，上面放上白菜擺好。
6，熱鍋倒入少許油，油熱下蒜末，小火炒出香味。
7，倒入調好的醬汁，煮開。
8，把蒜蓉醬汁盛到白菜上。
9，如圖在放上适量剁椒。
10，鍋中适量清水燒開，蒸入粉絲白菜，大火蒸15-20分鐘。
11，撒上蔥花點綴，上桌開吃了，特别鮮美可口，吃的時候可以把粉絲和醬汁配料攪拌一下。
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