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綠豆湯的功效與禁忌

健康 更新时间:2024-07-23 23:30:51

綠豆湯的功效與禁忌?綠豆湯的功效:⑴綠豆湯有清熱解毒的功效:綠豆的清熱力在表皮,因此為了清熱解暑,在煮綠豆湯的時候不要久煮以這種方式熬出的綠豆湯色澤碧綠,更清脆飲用時也不必同時食用豆子,可達到極佳的清熱解毒功效,下面我們就來聊聊關于綠豆湯的功效與禁忌?接下來我們就一起去了解一下吧!

綠豆湯的功效與禁忌(綠豆湯的作用與禁忌有哪些)1

綠豆湯的功效與禁忌

綠豆湯的功效:

⑴綠豆湯有清熱解毒的功效:綠豆的清熱力在表皮,因此為了清熱解暑,在煮綠豆湯的時候不要久煮。以這種方式熬出的綠豆湯色澤碧綠,更清脆。飲用時也不必同時食用豆子,可達到極佳的清熱解毒功效。

⑵綠豆湯有消暑的作用:綠豆和其它食物同煮,效果更佳,如綠豆銀花湯:綠豆100克,金銀花30克,水煎服。

⑶綠豆湯有解毒的功效:綠豆具有解毒的作用,因此為了解毒,在煮綠豆湯的時候最好把它煮爛。這種綠豆湯色混濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用較強。

⑷綠豆湯有促進新陳代謝的作用:綠豆粒及煎汁中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質,對人體及動物的生理代謝活動起到重要的促進作用。

喝綠豆湯禁忌:

⑴屬于寒冷體質者。出現手腳冰涼,腹脹,腹瀉便稀等症狀時,不宜喝綠豆湯,食用綠豆反而會加重症狀,甚至引發其它疾病。

⑵在服用各種藥物。綠豆芽的解毒作用源于綠豆芽中含有的蛋白質和有機磷、重金屬形成沉澱。但是,這些解毒成分還會破壞藥效,影響治療效果。

⑶老人、小孩及體弱多病者。由于綠豆比雞含有更多的蛋白質,因此在酶的作用下,大分子蛋白質需要轉化成小分子的肽,氨基酸才能被人體吸收。這種人腸道消化功能較差,易引起消化不良而引起腹瀉。

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