土豆炖排骨做法?排骨500克,土豆500克,花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大蔥10克,鹽10克,雞精5克,豬油(煉制)30克 ,我來為大家科普一下關于土豆炖排骨做法?以下内容希望對你有幫助!
排骨500克,土豆500克,花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大蔥10克,鹽10克,雞精5克,豬油(煉制)30克。
将排骨剁成5厘米長的段。
土豆去皮切成塊。
姜切片、蔥切段、香菜洗淨切段。
鍋内放入水,燒開後将排骨燙一下,洗淨浮沫。
鍋内加豬油燒熱,用蔥、姜炝鍋,放入排骨煸炒。
然後加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精,放入土豆,用中火炖熟。
揀去蔥、姜後盛出,撒入切好的香菜段即可。
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