本期導讀：嘉興最有名的8種名小吃，每種都是嘉興人的心頭愛，你吃過幾種？

嘉興地處浙江省，是江河湖海交彙之地，自古以來，便是“魚米之鄉”、“絲綢之府”。漢唐以來，嘉興成為中國曆史上最主要的稻作區，所以，人們又稱嘉興為“禾城”。除此之外，嘉興還是文人之鄉，嘉興名人輩出，自秦漢起，便有記載，因此也留下了許多文人故居，成為當地不可或缺的一大特色。

如此美好的地方，讓人們的飲食起居也變得與衆不同，更湧現出了很多經典美食，就拿嘉興的美食小吃來說，既透着吳越的靈氣，又蘊含着千年的文化底蘊。今天瘦猴就帶大家一起來看看浙江嘉興最有名的8種名小吃，每一種都是嘉興人的心頭愛，看看你都吃過哪幾種？

嘉興自古以來便是魚米之鄉，這也為嘉興粽子的發展奠定了基礎。嘉興粽子的曆史大概可以追溯到明代，經過代代相傳，嘉興粽子已經成為全國特色的傳統名小吃。特别是鮮肉粽，最為出名，被譽為“粽子之王”。

嘉興粽子的主要原料是糯米和豬後腿肉，糯米香甜，糯而不糊，豬肉肥而不膩，鹹甜适中，也便于攜帶，深受人們喜愛。

長安宴球是嘉興海甯長安鎮傳統的地方名吃。以魚和肉為主要原料，以隔年内塘白鲢魚最好，而肉更要選擇上好的肥肉。

一個宴球，一碗飯！長安宴球是海甯人家喻戶曉的名吃，也是長安人拜訪親朋和招待客人最好的禮物，魚肉細嫩，味道鮮活，口感佳，并且有着大團圓的含義，這也是長安宴球在海甯的特别之處。

西塘八珍糕是嘉興西塘古鎮最有名的糕點，在乾隆時期，便已經出現。西塘八珍糕是以山楂、薏仁、白扁豆、芡實、茯苓、山藥、麥芽、蓮心八種原料為主，這八種原料也是中藥配方，既是藥物，但吃起來絲毫沒有藥味，更是糕點，口感香甜脆松，老少皆宜，頗受人們喜愛。

烏鎮姑嫂餅是烏鎮的傳統名點，相傳，烏鎮姑嫂餅是因為姑嫂二人相互鬥氣的過程發明出來，在烏鎮的糕點中也十分出名，至今也有數百年曆史。

烏鎮姑嫂餅味道多樣，有白糖味、椒鹽味，其中，還帶有芝麻，又酥又糯，鹹甜相宜。

平湖糟蛋曾經是貢品，至今也有200多年的曆史。平湖糟蛋選用優質的糯米和酒糟糟漬制作而成，從開始制作到食用，需要5個多月的時間。中秋前後，是平湖糟蛋最适合食用的時期，味道香濃，鹹甜适中，并且營養豐富，頗受喜愛。

粽香烏米飯又叫做“青精飯”，也是嘉興烏鎮的特色小吃，主要原料是用烏米蒸出來的，在蒸之前，都要将烏米泡入烏樹葉中幾個小時，烏鎮人都相信在立夏這天吃烏米飯，可以讓整個夏季沒有蚊蟲叮咬。粽香烏米飯油亮清香，吃上一口，便能感受到滿滿的幸福感。

烏鎮醬雞，又叫作三珍齋醬雞，是嘉興烏鎮傳統的地方小吃，也是老字号的招牌美食。烏鎮醬鴨選材講究，都是選用當地農村放養的本年雌雞為原料，經過層層研制，醬雞外觀醬紅油亮，味道鮮嫩，絕對讓你拍案叫絕。

嘉湖細點主要都是以嘉興和湖州為主的民間“茶食”，多是用面粉、米粉制作而成的糕點，種類多，外觀也各種各樣，民間就統稱為嘉湖細點。

嘉湖細點做工細緻，口感好，可将其分為水點、幹點、糖食等，融合了民間多種手法，都用為嘉興的美食經典。

以上就是浙江嘉興最有名的8種名小吃，每種都是嘉興人的心頭愛，除了好吃之外，這些小吃還極具地方特色，出了嘉興有錢也很難吃到。你們還知道嘉興的哪些名小吃？歡迎大家一起分享交流。

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