有道是“冬季進補，開春打虎”，這也說明冬季正是“進補”的好時節，那冬季要如何進補才養生健康呢？廣州市中醫醫院内科副主任醫師高三德表示，從中醫上來看，冬季進補的原則是以“補腎養陽”為主，再适當佐以“養肝健脾，調理心肺”，以達到氣血運行順暢、陰陽調和的目的。
高三德表示，中醫有“藥食同源”的說法，既是藥材又是食物的有5大類可供選擇，可根據自身需求選擇适合的養生食材。
滋陰養腎類：腎有腎陽和腎陰，冬季不單要補充腎陽，滋陰也尤為重要，此類食材有枸杞、沙參、玉竹、淮山、百合、冬蟲夏草、蟲草花等。
溫腎補陽類：比如像杜仲、巴戟天、肉苁蓉、核桃、花生、巴戟、蓮子都具有溫腎補陽的作用。
行氣健胃類：此類食材的特點是帶有芳香的氣味，比如胡椒粉、陳皮、芡實、老姜等，作為佐料加入食物中，可以幫助胃腸消化。
暖胃益腎類：人除了吃素，也要适當吃點肉，在冬季可多吃偏溫性的肉類，比如雞肉、牛肉、羊肉、田雞、黃鳝、豬腰、雞蛋等。
養腎固精類：腎藏腎精，是人體的生命原動力，比如像沙蟲幹、生蚝、江瑤柱、鮑魚、花膠等都具有滋養腎精的作用。
水果滋補：這四種水果冬季可多吃此外，高三德表示，冬季多吃點水果對健康也有莫大好處，比如香蕉、蘋果、柚子、甘蔗等。不過，在吃水果前，建議用溫水泡一泡水果，使其溫熱起來，以便減輕對腸胃的刺激。
香蕉：香蕉是一種常見水果，其含有豐富的蛋白質、糖分、及微量元素、維生素和纖維素，常吃不僅能促進腸道蠕動幫助消化，還能提高身體免疫力；另外，有新的研究發現，香蕉還能幫助調節心情，使人心情愉快。需要注意的是，香蕉不宜在空腹時吃，易引起腸胃不适。
蘋果：有道是“一天一蘋果，疾病遠離我”，蘋果一直以其豐富的營養和優質的口感深受大衆喜愛。蘋果對腹瀉患者也極有好處，比如大便偏稀的患者，蘋果所含的果膠能抑制腸道不正常的蠕動，具有收斂作用，讓大便成形。
柚子：柚子不僅可以理氣化痰、潤肺通便，對人體保健和預防某些疾病也具有一定的作用。如果腸胃不好或咽喉總是有痰的人群，可以多吃點柚子，确有奇效。
甘蔗：甘蔗除了含有豐富的營養成分外，還具有滋補清熱以及潤膚的功效，所以，如果是上火或皮膚幹燥，可适當吃點甘蔗。
高三德強調，冬季飲食養生有兩點需要注意，一要忌吃寒涼的東西，比如苦瓜、西洋菜、梨、綠豆、海帶、螃蟹、冷飲等；二要忌進補過量，比如有高尿酸或糖尿病等的患者，進補過量，容易加重基礎疾病。
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