大家好!歡迎來到阿珊愛分享,生菜是一種常見的蔬菜,可作為減肥菜,它可以改善睡眠,睡眠不好的人可以多吃生菜,今天跟大家分享一道好吃的家常菜《蚝油生菜》,脆嫩爽口,鮮香入味,吃過的都說贊,一起來看看它的做法吧。
準備食材:生菜、大蒜、小米椒
掰開的生菜放入清水中,清洗幹淨,洗淨後撈出。
準備一把蒜子,拍一下切成末,小米椒切碎。
準備一個小碗,調一個料汁,碗中加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺醋,一勺白糖攪拌均勻。
鍋中水燒開,加一勺鹽增加底味,少許的食用油使生菜顔色翠綠,營養不流失,倒入生菜,焯水1分鐘,撈出控幹水分,裝入盤中。
鍋燒熱加入少許的食用油,油熱後下入一半的蒜末,小米辣,炒出香味,炒香後,倒入調好的料汁,大火燒開,燒開後加入一半的蒜蓉,這樣蒜香味更濃更好吃,攪拌均勻,然後加入适量的水澱粉勾芡,把湯汁勾至粘稠,出鍋前淋入少許香油,把調好的料汁澆在生菜上,一道家常版的《蚝油生菜》就做好了。
營養豐富,鮮嫩香脆,朋友吃了贊不絕口,喜歡你也試試吧,喜歡美食的朋友記得關注阿珊愛分享的頻道哦。
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