荔枝營養又好吃,蘇東坡有“日啖荔枝三百顆 ,不辭長作嶺南人”的感歎。可是,荔枝雖好吃,但如果食用不當,可能會得“荔枝病”。這是怎麼回事呢?
最近,廣東一名7歲男孩放學回家,又餓又渴,剛好看見餐桌上有一筐新鮮荔枝,猛吃20多顆後,當晚就臉色發白,暈倒在飯桌上。後來送去醫院,經診斷為低血糖。
荔枝明明糖分很高,為何吃下去後會導緻低血糖?
一方面,荔枝雖含有大量的果糖和葡萄糖,但人們在空腹時,本身血糖就處于較低水平。此時大量進食荔枝,在短時間内,血糖迅速升高,刺激胰島素的分泌,胰島素又會加速葡萄糖的利用和抑制葡萄糖的生成,反而可能引起血糖一時降低過多,造成低血糖反應。
另一方面,荔枝種子中含有α-次甲基丙環基甘氨酸,有降低血糖的作用;且多食荔枝影響食欲,減少了其他食物的攝入,可導緻體内貯糖減少,而脂肪及蛋白質又未能及時分解補充使血糖驟降而發病。
如何預防荔枝病?
首先,不要空腹、久餓的時候吃荔枝;其次,不要暴飲暴食、一次吃太多荔枝。
得了“荔枝病”如何緩解?
荔枝病,輕微的症狀是面色蒼白、手腳發涼、口幹、出虛汗等,極個别嚴重的患者可能出現驚厥、昏迷等危險情況。
對于病情較輕的人,可以通過喝一點糖水,或吃幾塊水果糖,來緩解低血糖症狀。如果病情較重,需要及時到醫院,通過靜脈輸液、口服葡萄糖等方式治療。
(編輯Max。圖片來源網絡,僅供參考)
湖南醫聊特約作者:長沙市中醫醫院 藥劑科主管藥師 國家二級營養師 唐吉
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