出芽的蒜瓣還能吃嗎?蒜瓣發芽是可以食用的但是要分清發芽和發黴的區别,發黴的大蒜是不能吃的大蒜有着很強的殺菌、抗氧化的功效,長期食用可以促進人體免疫能力的提高,對一些免疫力低下和易感染的人群可以經常食用發芽的大蒜要比新鮮的大蒜抗氧化能力更強,所以可以放心食用,但是發黴的大蒜是不能食用,因為發黴後抗氧化能力下降并産生大量毒素,長期食用可能出現腹瀉甚至有緻癌的可能,下面我們就來說一說關于出芽的蒜瓣還能吃嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
蒜瓣發芽是可以食用的。
但是要分清發芽和發黴的區别,發黴的大蒜是不能吃的。大蒜有着很強的殺菌、抗氧化的功效,長期食用可以促進人體免疫能力的提高,對一些免疫力低下和易感染的人群可以經常食用。發芽的大蒜要比新鮮的大蒜抗氧化能力更強,所以可以放心食用,但是發黴的大蒜是不能食用,因為發黴後抗氧化能力下降并産生大量毒素,長期食用可能出現腹瀉甚至有緻癌的可能。
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