百香果茶
不知是何時百香果已經悄悄地來到了。一般朋友們不知道怎樣來食用。有朋友來問我，一時也答不上來。經過查找資料，反複實踐，将結果告知。朋友們也實踐了一下認為可行。特地發上來和豆子美食達人們探讨一下，如何。
百香果
百香果又名雞蛋果。果實可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。雞蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。
将百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪。
百香果天然純淨、濃郁甘美、酸甜可口，生津止渴；提神醒腦、潤腸通便，預防大腸癌；補腎健身、排毒養顔；解酒護肝、消除疲勞；對高血壓、高血糖降低膽固醇有功效；口腔潰瘍、牙周炎、咽喉炎有功效；對結腸炎、腸胃病有功效；調節血糖、有助預防糖尿病；形成強健骨骼、舒緩骨質疏松；提高人體免疫力，預防疾病。
百香果中富含維生素C，可以有效淨化機體，避免有害物質在體内沉積，進而達到改善皮膚、美化容顔的作用。而所含的胡蘿蔔素和有效酶成分，可以清除人體自由基，養顔抗衰老。
菜系：飲料
口味：香甜
工藝：沖泡
原料：百香果
輔料：白砂糖、蜂蜜
制作:
一、作果汁：
1.取一個百香果，洗淨切開，
2.用勺子将果肉舀入杯中，
3.加水，加少許白糖、蜂蜜增加甜度，
4.攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。
果殼可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
二、果殼泡茶：
1.果殼放入杯子裡，
2.放入開水，
3.加蓋，焖一會，
4.可以加入白砂糖、蜂蜜，風味更佳；
5.一杯香甜的的果茶水就泡好了。
特點：
色澤金黃，果香四溢，甜香開竅。
小貼士：
新鮮的百香果酸度很大，要想吃甜一點的，可以把百香果放到皺皮了，
這樣就可以直接吃，是比較香甜了。
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